Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Ľahko solené uhorky a paradajky vo vrecku

Ľahko solené uhorky a paradajky vo vrecku

3604

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 81,2 kcal

Časti 3 l.

Čas varenia 70 minút

Bielkoviny * 9,9 gr.

Tuky * 3,8 g

Sacharidy* 3,9 gr.

Ľahko solené uhorky a paradajky vo vrecku

Obsah

Navrhujem variť mierne solené uhorky a paradajky vo vrecku. Zelenina bude pripravená za hodinu. Ak k vám teda majú prísť nečakaní hostia, tento recept je to, čo potrebujete. Občerstvenie z čerstvej zeleniny je dostatočne chutné, že je nemožné ho zastaviť.

Prísady

Čerstvé paradajky 500 gr. Uhorky 700 gr. Cesnak 4 zuby. Hrubá soľ 2 lyžice Zelení chuť Francúzska horčica 0,5 lyžičky Koriander 0,5 lyžičky

Proces varenia

Uhorky dôkladne umyte a osušte papierovými utierkami. Odrežte konce. Pri použití stredne veľkého ovocia nakrájajte pozdĺžne na štvrtiny. Dlhé uhorky najskôr prekrojte na polovicu a potom pozdĺžne na štvrtiny.

Paradajky dobre umyte pod tečúcou studenou vodou a nechajte uschnúť. Nakrájajte na 4-6 kúskov, podľa veľkosti paradajok. Cesnak ošúpeme a každý strúčik nakrájame na niekoľko kúskov, alebo nastrúhame na jemnom strúhadle, môžeme použiť aj lis.

Zeleninu dobre opláchnite a otriasajte prebytočnou vlhkosťou, nakrájajte ostrým nožom. Pripravte si hrubé plastové vrecko. Zložte pripravenú zeleninu a bylinky. Pridajte hrubú soľ, horčičné semienka a koriandrové semienka. Vrecko zatvorte sponou alebo ho zaviažte na uzol, aby v ňom bolo miesto.

Zeleninu premiešajte otáčaním a zľahka trepaním vrecka zo strany na stranu. Ak chcete, aby bolo občerstvenie pripravené za hodinu, nechajte vrecko zeleniny pri izbovej teplote. Ak máte čas a energiu čakať, tak vrecko s aromatickou zeleninou dajte do chladničky aspoň na 3 hodiny.