Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Ľahko solené uhorky klasický recept

Ľahko solené uhorky klasický recept

5782

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 144,9 kcal

Časti 2 str.

Čas varenia 1,5 d.

Bielkoviny * 0,6 g

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 36 gr.

Obsah

Ľahko solené uhorky podľa klasického receptu sú chrumkavé a pikantné. Sú solené v nádobe s horúcou soľankou, ktorej zloženie je dosť jednoduché: voda, ocot, kryštálový cukor, soľ a korenie.

Prísady

Uhorky 1 kg Kryštálový cukor 3 lyžice Soľ 1 polievková lyžica Stolový ocot 9% 1,5 lyžice Kôprové dáždniky 2 ks Nové korenie 4 veci. Chrenové listy 1 počítač. Voda 1 l. Listy čiernych ríbezlí 1 počítač.

Proces varenia

Kúpte alebo vyberte malé hrboľaté uhorky. Odrežte konce. Uhorky na niekoľkých miestach prepichnite nožom. Podlejeme studenou vodou a necháme asi 2 hodiny odstáť. To pomôže uhorkám stať sa chrumkavými.

Ak chcete soľanku, nalejte vodu do hrnca, pridajte korenie.

Pridajte stredne mletú kamennú soľ.

Do hrnca pridajte kryštálový cukor.

Umyte všetky zelené.

Dajte do ohňa hrniec s vodou. Keď voda vrie, pridajte ocot.

Umyte sklenenú nádobu, dajte tam všetku zeleninu a uhorky pevne dajte. Uhorky nalejte do horúcej soľanky. Ak je to žiaduce, môžete tam poslať aj cesnak, feferónky alebo klinčeky.