Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Ľahko solené uhorky v perlivej vode

Ľahko solené uhorky v perlivej vode

1351

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 9,1 kcal

Časti 2,5 l.

Čas varenia 12 hodín

Bielkoviny * 0,8 gr.

Tuky * 1,5 gr.

Sacharidy* 1,1 gr.

Obsah

Každá gazdinka pripraví ľahko osolené uhorky podľa svojho obľúbeného receptu. Odporúčam variť ľahko osolené uhorky v šumivej vode. Takto pripravené uhorky sú aromatické a chrumkavé. Toto predjedlo sa hodí takmer k akémukoľvek jedlu.

Prísady

Proces varenia

Najprv si pripravte všetky potrebné ingrediencie na výrobu ľahko osolených uhoriek. Vyberte si stredné alebo malé uhorky. Dôkladne ich umyte v studenej vode a potom osušte na kuchynskej utierke alebo papierových utierkach. Cesnak ošúpeme a potom opláchneme v studenej tečúcej vode.

Kôpor a stonky mladého cesnaku opláchnite v studenej vode, potom otriasajte prebytočnú vlhkosť a potom nakrájajte ostrým nožom.

Ošúpaný cesnak rozdrvte plochou stranou noža a potom nakrájajte nadrobno.

Požadované množstvo hrubozrnnej soli rozpustite v malom množstve horúcej vody, dôkladne premiešajte, kým sa úplne nerozpustí. Najlepšie je použiť morskú soľ.

Uhorkám odrežte hroty a potom ich vložte do pripravenej hlbokej nádoby, v ktorej budete soľ občerstvenie. Pridajte nasekané bylinky a cesnak.

Kombinujte soľ zriedenú v horúcej vode s silne sýtenou minerálnou vodou. Uhorky zalejeme pripravenou soľankou, pridáme požadované množstvo horčičných semienok a kardamónu, ako aj bobkový list.