Ľahko solené uhorky na zimu
0
6097
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
103,3 kcal
Časti
3 l.
Čas varenia
30 minút.
Bielkoviny *
1,1 gr.
Tuky *
0,2 g
Sacharidy*
20,4 g
Ľahko solené uhorky je možné pripraviť na budúce použitie na zimu. Je dobré, ak sa na takúto úrodu vyberú mladé, malé plody - vyzerajú atraktívnejšie a sú chutnejšie. V tomto recepte sú podrobné pokyny na varenie popísané krok za krokom. Osobitnú pozornosť venujte dôkladnému opláchnutiu surovín, pretože to je zárukou úspešného skladovania.
Prísady
Proces varenia
Do nádoby dajte umyté ríbezľové listy, čerešne, kôprové dáždniky, čierne korenie, bobkové listy, nakrájanú hlavičku cesnaku a ošúpaný kúsok chrenu. Uhorky dáme do nádoby na zeleninu. Snažíme sa zapadnúť čo najtesnejšie. Pripomíname, že uvedené množstvo uhoriek, korenia a byliniek je vypočítané na jednu plechovku troch litrov.
Do vody odkvapkanej z uhoriek pridajte určené množstvo soli, cukru a kyseliny citrónovej do panvice. Hrniec položte na sporák a zmes priveďte k varu. Hneď ako marináda vrie, vyberte ju zo sporáka a nalejte do pohára s uhorkami. Nádobu zvinieme s vopred sterilizovaným vekom. Nechajte vychladnúť a odložte na skladovanie.
Dobrú chuť!