Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Ľahko solené uhorky s cukrom

Ľahko solené uhorky s cukrom

2323

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 86 kcal

Časti 2 str.

Čas varenia 25 minút

Bielkoviny * 0,5 gr.

Tuky * 3,4 gr.

Sacharidy* 23,5 g

Obsah

Expresná metóda morenia uhoriek vo vrecku, pripravená za 15 minút. Do uhoriek sa pridáva cukor, soľ, ocot, rastlinný olej, cesnak a bylinky. Chuť je vynikajúca a ovocie je chrumkavé.

Prísady

Uhorky 1 kg Kryštálový cukor 1 lyžička Soľ 1 polievková lyžica Zeleninový olej 1 polievková lyžica Stolový ocot 9% 1 polievková lyžica Cesnak 1 počítač. Kôpor 1 zväzok

Proces varenia

Uhorky dobre umyte, je vhodné vybrať malé vzorky, ktoré sa budú soliť rýchlejšie. Orezajte chvosty ovocia, veľké uhorky nakrájajte pozdĺžne na 4 kusy.

Preneste pripravené uhorky do celého čistého plastového vrecka. Ovocie posypte pravidelnou, bezjódovou, hrubou soľou. Nalejte kryštálový cukor.

Nalejte rastlinný olej do uhoriek. Môžete si vziať slnečnicový alebo olivový olej a musí byť nerafinovaný, aby mal svoju vlastnú vôňu.

Pridajte ocot do vrecka na ovocie. Bežný stolový ocot je možné nahradiť jablčným octom alebo hroznovým octom.

Cesnak ošúpeme, nakrájame nadrobno alebo prejdeme lisom, pridáme do vrecka. Kôpor držte 5 minút v studenej vode, potom z neho vytreste vodu a nakrájajte nadrobno, pridajte k uhorkám. Okrem toho môžete podľa vlastného uváženia pridať akékoľvek voňavé zelené.

Zoberte vrchnú časť vrecka, vytlačte z neho vzduch a zaviažte. Vrecúškom zatraste, aby sa suroviny zmiešali.

Uhorky môžete jesť hneď, ale ak chcete, môžete ich nechať odstáť asi 1-2 hodiny, potom sa aróma byliniek ešte viac otvorí. Uhorky skladujte v chladničke až 1 týždeň.

Dobrú chuť!