Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Ľahko solené uhorky v horúcej soľanke denne

Ľahko solené uhorky v horúcej soľanke denne

1846

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 38,6 kcal

Časti 2 str.

Čas varenia 26 hod.

Bielkoviny * 0,2 g

Tuky * gr.

Sacharidy* 9,5 g

Ľahko solené uhorky v horúcej soľanke denne

Obsah

Hneď ako sa na lôžkach objavia domáce uhorky, teším sa, keď budú pripravené na jedenie. Chcem sa s vami podeliť o recept na toto milované občerstvenie. Mierne solené uhorky v horúcom náleve denne sú presne tie isté, ktoré poznám od detstva.

Prísady

Proces varenia

Vopred si pripravte všetky ingrediencie potrebné na prípravu obľúbeného občerstvenia. Uhorky dôkladne umyte v studenej vode. Pre ľahko solené uhorky vyberte mladú zeleninu rovnako malej veľkosti. Vysušte ich a odstrihnite konce. Polovicu pripravených uhoriek dajte do hlbokej nádoby.

Kôprové dáždniky, listy chrenu, čerešne a čierne ríbezle dôkladne opláchnite pod studenou tečúcou vodou. Potom ich otriasajte z prebytočnej vlhkosti. Najprv položte listy čerešne a čiernych ríbezlí.

Potom rozložte listy chrenu a kôprové dáždniky.

Cesnak ošúpeme, opláchneme v studenej tečúcej vode a nakrájame na niekoľko kúskov. Vložte do misky s uhorkami a bylinkami a pridajte čierne korenie a bobkové listy.

Potom položte druhú polovicu pripravených uhoriek.

Nalejte potrebné množstvo studenej pitnej vody do hrnca. Potom pridajte požadované množstvo kryštálového cukru a kuchynskej soli. Kastról dajte na stredný oheň a priveďte k varu. Varte niekoľko minút. Potom odstráňte z tepla a mierne vychladnite.

Potom nalejte uhorky s varenou horúcou soľankou. Položte bremeno na vrch. Nechajte nádobu s uhorkami jeden deň pri izbovej teplote.

Uhorky vložte do chladničky asi na hodinu, aby ste pred podávaním vychladli, a potom podávajte chrumkavé, chutné občerstvenie, ktoré bude sprevádzať vaše obľúbené jedlá.