Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Ľahko solené uhorky v 1 kg vrecku

Ľahko solené uhorky v 1 kg vrecku

1628

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 10,1 kcal

Časti 2 str.

Čas varenia 4 hod

Bielkoviny * 0,9 gr.

Tuky * 1,7 gr.

Sacharidy* 1,2 gr.

Obsah

Balené nakladané uhorky sú najľahším a najrýchlejším spôsobom, ako si pripraviť chutné chrumkavé občerstvenie. Uhorky sú šťavnaté a aromatické a nevyžadujú žiadne tepelné spracovanie. Ľahko solené uhorky zvládne aj začínajúca hostiteľka.

Prísady

Uhorky 1 kg Nové korenie 5 kusov. Kôpor 1 zväzok bobkový list 1 počítač. Francúzska horčica 0,5 lyžičky Koriander 0,5 lyžičky Cesnak 5 zubov. Soľ 1 polievková lyžica

Proces varenia

Najprv vyberte požadované množstvo uhoriek. Ak chcete, aby boli vaše uhorky solené čo najrýchlejšie, zvoľte zeleninu strednej veľkosti. Uhorky opláchnite v studenej tečúcej vode pomocou kefy na umývanie zeleniny a ovocia. Môžete tiež použiť novú zubnú kefku.

Umyté uhorky osušte a potom odrežte konce.

Zelenú kôpru dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou a potom odstráňte prebytočnú vlhkosť. Cesnak ošúpeme a opláchneme.

Pripravte si hrubé plastové vrecko. Vložte do nej pripravené uhorky. Cesnak nakrájajte na tenké plátky a pridajte do vrecka spolu s bobkovým listom a novým korením. Tiež pridajte horčičné a koriandrové semená.

Potom rozložte vetvičky kôpru.

Ako posledné pridajte potrebné množstvo kuchynskej soli.

Vrecko s uhorkami dobre zaviažte na silný uzol, premiešajte trasúcimi pohybmi a dajte aspoň na 4 hodiny do chladničky. Ak si nie ste istí tesnosťou vrecka, vrecko s uhorkou môžete vložiť do iného vrecka. Ak chcete proces solenia urýchliť, uhorky napichnite na niekoľko miest vidličkou alebo špáradlom a môžete ich tiež pozdĺžne nakrájať na niekoľko kúskov alebo kruhov.