Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Ľahko solené uhorky v instantnom náleve

Ľahko solené uhorky v instantnom náleve

2022

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 42,9 kcal

Časti 2 str.

Čas varenia 14 hod.

Bielkoviny * 0,2 g

Tuky * gr.

Sacharidy* 10,6 gr.

Obsah

Ľahko solené uhorky je možné pripraviť rôznymi spôsobmi. Každá hostiteľka uprednostňuje svoj obľúbený spôsob. Mierne solené uhorky sa hodia k akémukoľvek pokrmu a ukážu sa ako veľmi chutné a celkom aromatické.

Prísady

Uhorky 1 kg Čierne korenie chuť Kôprové dáždniky chuť Chrenové listy chuť Listy čiernych ríbezlí chuť Soľ 2 lyžice Cesnak 3 zuby. Voda 1 l. Kryštálový cukor 1 polievková lyžica

Proces varenia

Najprv si pripravte všetky potrebné ingrediencie. Uhorky dôkladne umyte a vložte do hlbokej nádoby a zalejte studenou vodou. Nechajte chvíľu nakysnúť, 1 hodina by mala stačiť. Pre ľahko solené uhorky vyberte čerstvé mladé ovocie malej veľkosti. Takáto zelenina bude solená dobre v čo najmenšom čase.

Po uplynutí času uhorky vyberte z vody a znova opláchnite v studenej tečúcej vode. Potom zeleninu osušte papierovými utierkami, alebo dajte na čistú kuchynskú utierku a nechajte chvíľu vyschnúť. Odrežte konce.

Kôprové dáždniky, listy chrenu a čierne ríbezle dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou. Potom ich otriasajte z prebytočnej vlhkosti.

Uhorky a zelené listy navrstvíme do hlbokej nádoby, striedavo medzi nimi.

Nalejte potrebné množstvo studenej pitnej vody do hrnca s hrubým dnom. Kastról dajte na stredný oheň a priveďte k varu. Potom pridajte požadované množstvo kryštálového cukru, kuchynskej soli a čierneho korenia. Dobre premiešajte, kým sa soľ a kryštálový cukor úplne nerozpustia. Varte niekoľko minút. A potom odstráňte z tepla.

Cesnak ošúpeme, opláchneme v studenej tečúcej vode a nakrájame ostrým nožom alebo prejdeme lisom. Pridajte k uhorkám. Pripravenú soľanku úplne vychladnite a zalejte uhorkami. Nádobu prikryte uhorkami a vložte do chladničky na 12 hodín.

Ak chcete, aby sa uhorky solili rýchlejšie, nechajte ich pri izbovej teplote 6-8 hodín. Pred podávaním vložte na 30-50 minút do chladničky vychladnúť a potom na stôl k svojim obľúbeným jedlám podávajte šťavnaté aromatické predjedlo. Predjedlo varte vo veľkom množstve naraz, aby ste nestrácali čas.

Dobrú chuť!