Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Ľahko solené uhorky v slanom náleve v banke

Ľahko solené uhorky v slanom náleve v banke

1936

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 15 kcal

Časti 2 str.

Čas varenia 8 hod.

Bielkoviny * 0,4 gr.

Tuky * gr.

Sacharidy* 1,4 gr.

Ľahko solené uhorky v slanom náleve v banke

Obsah

Ľahko solené uhorky sú všestranné a jednoduché občerstvenie, ktoré sa dá pripraviť za niekoľko minút. Chuť chrumkavých a chutných uhoriek chce trocha trpezlivosti. Jeden z mojich obľúbených je recept na mierne solené uhorky v slanom náleve varené v banke.

Prísady

Uhorky 1 kg Soľ 1,5 lyžice Cesnak 5 zubov. Voda 1 l. Cilantro 5 vetva

Proces varenia

Najprv si pripravte všetky potrebné ingrediencie na ľahko osolené uhorky. Uhorky dôkladne umyte v studenej tečúcej vode. Na ľahko osolené občerstvenie zvoľte stredne veľké mladé uhorky. Zeleninu z koriandra dôkladne opláchnite pod tečúcou studenou vodou a odstráňte prebytočnú vlhkosť.

Potom uhorky osušte papierovými utierkami alebo čistou kuchynskou utierkou. Orežte konce zeleniny.

Dózu, v ktorej budete uhorky dobre osoliť, umyte v teplej vode saponátom alebo sódou bikarbónou a špongiou na riad. Nádobu sterilizujte v mikrovlnnej rúre. Sterilizácia je voliteľná, ale sterilizáciu robím vždy. Koriandro dajte na dno sterilnej nádoby.

Ošúpte mladý cesnak z vrchnej šupky a opláchnite v studenej tečúcej vode. Pridajte do pohára.

Uhorky vložte tesne k sebe do nádoby.

Nalejte potrebné množstvo studenej pitnej vody do hrnca s hrubým dnom. Kastról dajte na stredný oheň a priveďte k varu. Potom opatrne nalejte vodu do hlbokej nádoby, pridajte potrebné množstvo kuchynskej soli a dobre premiešajte, kým sa kryštály soli úplne nerozpustia.