Domov
➠ Paradajky
➠ Paradajkové kolieska s cesnakom
➠ Mierne solené paradajky s paprikou vo vrecku

Mierne solené paradajky s paprikou vo vrecku

2239

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 58,1 kcal

Časti 6 port.

Čas varenia 140 minút

Bielkoviny * 0,5 gr.

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 14 gr.

Mierne solené paradajky s paprikou vo vrecku

Obsah

Mierne solené paradajky sú skvelou alternatívou k mierne soleným uhorkám alebo čerstvému šalátu. Ich varenie a marinovanie trvá niekoľko minút - nie viac ako dve hodiny. Stojí za to ich nakladať ráno a na obed budete mať na stole lahodnú prílohu k mäsu alebo rybám, vareným zemiakom alebo ryži. Množstvo a druhy korení si môžete prispôsobiť svojej chuti a predstavivosti, ako aj množstvo čili a cesnaku.

Prísady

Proces varenia

Paradajky umyjeme pod studenou tečúcou vodou, dáme na kuchynskú utierku a necháme 15-20 minút sušiť od vody. Potom paradajky prekrojte na polovicu, odstráňte stopky a paradajky nakrájajte na 6-8 plátkov.

Nakrájané paradajky dáme do čistého, hustého igelitového vrecka.

Papriku umyjeme, očistíme od stopky a semien a odrežeme potrebné množstvo. Nakrájajte ho na tenké prúžky. Cesnak ošúpeme, opláchneme a nakrájame na malé plátky. Pridajte pripravenú zeleninu do vrecka s paradajkami.

Potom k paradajkám pošleme listy ríbezlí, kôpor, soľ, cukor a korenie, čili papričky.

Opatrne nadvihnite obal, uvoľnite z neho vzduch a okraje pevne zviažte. Vrecúškom pretrepávajte 1-2 minúty, aby boli všetky koreniny rovnomerne rozložené po zelenine. Balíček vložíme do misky, v prípade, že marináda vytečie, a pošleme paradajky do chladničky na 2-2,5 hodiny.

Po uvedenom čase sú mierne solené paradajky úplne marinované a pripravené na konzumáciu. Vložíme ich do šalátovej misy, ozdobíme bylinkami a podávame. Dobrú chuť!