Ľahko solené paradajky v sude

0
1038
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 9,7 kcal
Časti 20 portov.
Čas varenia 130 minút
Bielkoviny * 0,5 gr.
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 1,7 gr.
Ľahko solené paradajky v sude

Ľahko solené paradajky v sude sú rokmi overenou možnosťou zberu vašej obľúbenej domácej zeleniny. Nie je potrebné poznamenať, že paradajky zozbierané týmto spôsobom majú jedinečnú chuť. A to všetko je spôsobené tým, že soľanka obsahuje listy chrenu, ríbezlí a čerešní. Len 20 dní po nakladaní paradajok si môžete vychutnať ich nádhernú chuť.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Vyberieme paradajky. Musia byť zrelé a nesmú byť poškodené. Paradajky umyjeme, rovnako ako listy ríbezlí, čerešní a chrenu, estragónu a kôpru, ktoré použijeme pri solení. Okrem toho musíte olúpať cesnak.
krok 2 zo 6
Listy ríbezlí, vetvičku kôpru, čerešňové a chrenové listy, estragón a pár strúčikov cesnaku dajte do čistého suda. Na vrch poukladáme vrstvu paradajok. Potom vrstvy opakujeme, kým nám nedôjdu suroviny.
krok 3 zo 6
Vezmeme veľkú nádobu s čistou vodou pri izbovej teplote, v nej zriedenú soľ.
krok 4 zo 6
Výslednú soľanku nalejte do suda s paradajkami, prikryte gázou a potom na tanier dajte tanier - útlak.
krok 5 zo 6
Po 20 dňoch sa môže začať ochutnávka.
krok 6 zo 6
V prípade, že nájdete na povrchu paradajok pleseň, opatrne ju vyberte a do suda pridajte niekoľko zrniek horčice.

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *