Domov
➠ Manna
➠ Manna
➠ Mannik na kefíre bez múky v pomalom hrnci

Mannik na kefíre bez múky v pomalom hrnci

4257

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 205,8 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 140 minút

Bielkoviny * 6,5 gr.

Tuky * 5,2 gr.

Sacharidy* 48,4 g

Mannik na kefíre bez múky v pomalom hrnci

Obsah

Ponúkame recept na mannu, ktorá múku vôbec nepotrebuje. Vynikajúca možnosť dezertu pre tých, ktorí sa chcú z akéhokoľvek dôvodu vzdať múky. Mannik sa ukazuje byť veľmi jemným, ale vďaka multivarku sa ľahko varí.

Prísady

Kefír 3,2% 1 polievková lyžica Vajíčko 3 ks Kryštálový cukor 0,75 st. Krupica 1 polievková lyžica Prášok do pečiva 2 lyžičky Vanilín 1 balenie Zeleninový olej 1 - 2 polievkové lyžice

Proces varenia

Nalejte krupicu do širokej misky a naplňte ju kefírom. Zložky dobre premiešajte a nechajte hodinu alebo dve odstáť. Počas tejto doby by mala krupica napučať a zmäknúť. Čím dlhšie zmes zostane, tým viac krupice napučia a manna bude chutnejšia.

Kým zmes vylúhuje, pokračujeme vo varení zvyšného cesta. Za týmto účelom zmiešajte vajcia s cukrom v samostatnej miske.

Porazte ich mixérom pri vysokej rýchlosti. Kryštály cukru sa musia úplne rozpustiť. Nie je potrebné biť, kým sa nevytvorí hustá pena.

Keď je krupica s kefírom vylúhovaná, zmiešajte ju so zmesou vaječného cukru a pridajte prášok do pečiva. Zmes premiešajte metličkou, až kým nie je úplne homogénna. V tejto fáze, ak je to žiaduce, môžete do cesta pridať hrozienka, nasekané vlašské orechy, kúsky jablka a ďalšie prísady.

Multicookerovú misku pripravujeme na pečenie, na to ju musíte dobre namazať olejom a posypať strúhankou alebo krupicou.

Do pripravenej misky rozotrieme cesto na mannu, lyžicou vyrovnáme povrch. Zatvoríme veko multivarkára a nastavíme režim „Pečenie“ na 60 minút. Keď zaznie signál pripravenosti, nechajte manu stáť ďalších 10-15 minút v uzavretom multivarke. To dodá hotovému výrobku osobitnú citlivosť a šťavnatosť.