Mannik v mlieku s džemom v rúre
0
1296
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
174,9 kcal
Časti
4 port.
Čas varenia
30 minút.
Bielkoviny *
6,5 gr.
Tuky *
8,6 gr.
Sacharidy*
38,2 g
Manna džem je možné použiť z akýchkoľvek bobúľ a ovocia. Hlavná vec je, že je hustá. Alternatívne môžete sirup scediť a zvyšné kúsky ovocia alebo bobúľ použiť na pečenie. Pri príprave cesta nepoužívame múku, používa sa iba krupica. Vďaka tomu je koláč drobivý, drobivý a krehký. Krupicu samozrejme musíme pred pečením nechať zmäknúť, preto nechajte cesto odstáť pri izbovej teplote aspoň pol hodinu.
Prísady
Proces varenia
Rozbite vajíčko do veľkej misy a pridajte cukor. Všetko spolu pretrepte metličkou do hladka. Zalejeme mliekom, pridáme krupicu a poriadne premiešame. V tejto fáze nechajte zmes tridsať minút stáť pri izbovej teplote, aby krupica zmäkla a napučala. Po uplynutí určeného času nalejte rozpustené maslo do manovo-vaječnej hmoty a pridajte prášok do pečiva. Cesto dôkladne premiešajte metličkou, až kým nie je úplne homogénne.
Rúru predhrejte na teplotu 190 stupňov. Formu s cestom dáme na strednú úroveň a mannu pečieme asi pol hodiny. Čas pečenia sa môže mierne líšiť v závislosti od vlastností rúry a veľkosti riadu. Hotový koláč by mal dobre zhnednúť a mierne sa vzdialiť od stien formy. Ak existujú pochybnosti o pripravenosti many, prepichneme ju v strede špáradlom. Na výstupe by malo byť špáradlo suché, bez mokrých zrniek cesta - to znamená, že výrobok je pripravený. Vytiahneme mannik z rúry a úplne ho ochladíme. V vychladnutom stave nakrájame na porcie a podávame.
Dobrú chuť!