Mannik na kyslej smotane s džemom
0
1218
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
188 kcal
Časti
6 port.
Čas varenia
35 minút
Bielkoviny *
5,2 gr.
Tuky *
10,1 gr.
Sacharidy*
36,3 g
Na prípravu manny môžete použiť akýkoľvek fermentovaný mliečny výrobok. Krupica ľahko absorbuje akúkoľvek tekutinu a v hotovom koláči dáva drobivú textúru. Chuť manny však stále závisí od typu použitého mliečneho výrobku, obsahu tuku a závažnosti kyslosti. V tomto recepte používame kyslú smotanu - dodá krémovú sýtosť a prispeje k jemnej drobivosti drobenky. A dva druhy džemu dodajú jasné akcenty - vizuálne aj chuťové.
Prísady
Proces varenia
Ďalej musíte do cesta pridať marhuľový džem. Stojí za zmienku, že by mala byť hustá, aby do manny nepridávala prebytočnú vlhkosť. Ak je džem vodnatý, sirup by sa mal jednoducho vypustiť. Samozrejme, namiesto marhuľového džemu môžete použiť akýkoľvek iný hustý džem. Pridajte ho do cesta a premiešajte.
Rúru predhrejeme na teplotu 180 stupňov. Formu s cestom dáme na strednú úroveň a pečieme tridsať až štyridsať minút. Hotová mana trochu vyrastie a bude pokrytá zlatou kôrkou. Po uplynutí času pečenia koláč vyberte z rúry, nechajte mierne vychladnúť a vyberte ho z formy na servírovací tanier. Manu úplne vychladnite, nakrájajte na porcie a podávajte.
Dobrú chuť!