Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Nakladaná kapusta na veľké kusy s repou a instantným cesnakom v pohároch

Nakladaná kapusta na veľké kusy s repou a instantným cesnakom v pohároch

0
112
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 100,7 kcal
Časti 6 l.
Čas varenia 1 d.
Bielkoviny * 1,2 gr.
Tuky * 5,1 gr.
Sacharidy* 24,4 g
* na 100 gr. výrobok
Nakladaná kapusta na veľké kusy s repou a instantným cesnakom v pohároch
Obsah

Recept na toto aromatické a krásne občerstvenie je v mnohých rodinách veľmi obľúbený. Použitie horúcej marinády umožňuje v najkratšom čase v porovnaní s kyslou kapustou položiť na stôl okrem mäsovej alebo rybieho pokrmu aj hotové občerstvenie. V kapuste sú zároveň úplne zachované všetky živiny a kyslosť misky je oveľa nižšia ako v kyslej kapuste. Kapusta je nakrájaná na veľké kúsky, aby bola chrumkavá chuť dobre zachovaná počas morenia, ale také krájanie vyžaduje viac času na nakladanie - 1 - 2 dni. Ingrediencie sú uvedené pre dve 3 litrové plechovky.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 7
Kapustové vidličky, olúpané z vonkajších listov a umyté studenou vodou, nakrájame ostrým nožom na hranaté kúsky, aby ich bolo možné voľne vložiť cez krk do 3-litrovej nádoby. Pňa sa odstráni.
krok 2 zo 7
Ošúpaná repa a najlepšie gaštanová farba sa nakrája na kruhy s hrúbkou až 1 cm a potom na polovice. Očistenú mrkvu tiež nakrájame na kolieska.
krok 3 zo 7
Strúčiky cesnaku sú olúpané a nakrájané na tenké plátky.
krok 4 zo 7
V čistých nádobách je nakrájaná zelenina zabalená tesne a vo vrstvách a vrstvy sú posypané čiernym korením, suchými kôprovými semienkami, plátkami cesnaku a bobkovým listom. Na zeleninu položte dva kusy repy.
krok 5 zo 7
V samostatnom hrnci varte marinádu 5 minút s použitím množstva vody, cukru a soli, ktoré je uvedené v recepte. Na konci varenia sa do marinády naleje stolový ocot.
krok 6 zo 7
Vriaca marináda sa naleje do kapusty, aby sa zelenina úplne pokryla. Na vrch marinády sa do každej nádoby naleje polievková lyžica rastlinného oleja.
krok 7 zo 7
Nádoby sú prikryté viečkom a ponechané 8-10 hodín pri domácej teplote a potom vložené do chladničky. Po dni môže byť kapusta marinovaná s repou a cesnakom podávaná na stôl a po dvoch dňoch bude len chutnejšia.
Chutné a úspešné jedlá!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *