Nakladaná kapusta v kórejskom štýle s instantnou mrkvou

0
661
Kuchyňa Ázijských
Obsah kalórií 81,4 kcal
Časti 2 str.
Čas varenia 130 minút
Bielkoviny * 1,1 gr.
Tuky * 4,1 gr.
Sacharidy* 19 gr.
Nakladaná kapusta v kórejskom štýle s instantnou mrkvou

Tradičné kórejské jedlo sa podáva v malých tanieroch. Osloví skutočných znalcov ázijskej kuchyne, ktorí sú známi svojou láskou k pikantným jedlám.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Zeleninu najskôr očistíme a nakrájame. Kapuste odstránime vrchné listy a nožom narežeme pník. Kapustu rozdrvíme na kúsky vo forme štvorcov. Uhorke odrežte oba konce. Nakrájame ho najskôr na krúžky a potom na pol krúžky.
krok 2 zo 6
Mrkvu potrieme špeciálnym strúhadlom, pomocou ktorého môžete výrobok pomlieť na kórejské jedlá. Papriku nakrájame na malé kocky. Nalejte jedlo do veľkej misy.
krok 3 zo 6
Teraz by mali byť solené a zmiešané. Najlepšie je to urobiť rukami, aby sa šťava z kapusty uvoľnila pod tlakom. Hmotu zeleniny necháme pol hodinu samotnú. Potom ho vyžmýkame a preložíme do inej nádoby.
krok 4 zo 6
Ošúpanú cibuľu nakrájajte najskôr na kolieska a potom na pol krúžky. Cibuľa musí byť vyprážaná. Za týmto účelom najskôr zohrejte panvicu na sporáku a potom do nej pridajte olej. Ďalej nalejte nakrájanú cibuľu, ktorú pár minút opekáme. K zelenine pridajte korenie, papriku, koriander a kyselinu octovú. Pridáme tiež strúčiky cesnaku a feferónky, nakrájané na cesnak.
krok 5 zo 6
Cibuľu spolu s olejom pridáme k zvyšným surovinám. Rozmixujeme ich. Zostáva umyť zväzok kôpru a nechať ho vysušiť a potom jemne nakrájať. Nalejte kôpor do občerstvenia a premiešajte výrobky. Odchádzame na hodinu.
krok 6 zo 6
Po 60 minútach sa môže občerstvenie podávať. Ak je potrebné ho skladovať dlhší čas, je potrebné banky vopred spracovať a vložiť do nich hmotu, prikryť viečkom a nechať uskladniť v chladničke.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *