Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Nakladaná kapusta s červenou repou a instantným cesnakom

Nakladaná kapusta s červenou repou a instantným cesnakom

0
332
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 120,2 kcal
Časti 3 l.
Čas varenia 1 d.
Bielkoviny * 1,2 gr.
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 28,8 g
* na 100 gr. výrobok
Nakladaná kapusta s červenou repou a instantným cesnakom
Obsah

Nakladaná kapusta s cviklou a cesnakom podľa instantného receptu na obed alebo večeru a na mäso a zemiaky. Kapusta sa pripraví za deň a dobre sa skladuje v chladničke niekoľko týždňov bez peroxidácie. Kombináciou korenia v marináde získate zakaždým novú chuť predjedla. Takáto kapusta nie je vhodná do kapustovej polievky a koláčov, ale ozdobí každý stôl, dokonca aj slávnostný.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
V strednej hlave kapusty sa odstránia vonkajšie listy, ktoré sú najčastejšie poškodené. Potom sa ostrým nožom vyreže pahýl a kapustová hlava sa umyje pod tečúcou vodou. Pretrepte prebytočnú vodu.
krok 2 zo 6
Potom sa kapusta nakrája na veľké štvorcové kúsky, aby si zachovala chrumkavú chuť v marináde.
krok 3 zo 6
Ošúpaná repa, najlepšie tmavej farby, je nakrájaná ostrým nožom na tenké prúžky alebo nakrájaná na hrubom strúhadle. Ošúpanú pažítku nakrájame na tenké plátky.
krok 4 zo 6
Tento zeleninový rez sa prenesie do hlbokej misky a dobre sa premieša špachtľou. Zeleninová zmes sa potom tesne zabalí do čistej 3 litrovej nádoby.
krok 5 zo 6
Marináda sa pripravuje z množstva vody, soli a cukru uvedeného v recepte. Po uvarení vložte vavrínový list s čiernym korením do marinády, varte 10 minút na miernom ohni, potom zalejte octom a vypnite oheň.
krok 6 zo 6
Nalejte zeleninu do nádoby s varenou horúcou pikantnou marinádou tak, aby ju úplne zakryla. Potom je kapusta voľne pokrytá čistým vekom a niekoľko hodín chladená na domácu teplotu. Chladená kapusta sa potom tesne uzavrie a chladí. O deň neskôr sa pri stole podáva voňavé a chrumkavé predjedlo.
Chutné a úspešné jedlá!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *