Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Huby
  3. ➠ Huby na zimu
  4. ➠ Nakladaný topoľový rad

Nakladaný topoľový rad

0
750
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 19 kcal
Časti 2 str.
Čas varenia 70 minút
Bielkoviny * 1,7 gr.
Tuky * 1,5 gr.
Sacharidy* 0,7 g
* na 100 gr. výrobok
Nakladaný topoľový rad
Obsah

S veľkým potešením sa chcem podeliť o svoj obľúbený recept na veslovanie v nakladanom topoli. Huby sú aromatické a neskutočne chutné s jemnou chrumkavou textúrou. Tieto huby zbieram každý rok. Snažím sa marinovať čo najviac, aby som liečil príbuzných a priateľov. Každý je z tohto predjedla v úžasu.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Dôkladne vytriedte, zbavte zvyškov a stebiel trávy, a potom riadok opláchnite v studenej tečúcej vode.
krok 2 zo 6
Umytý topoľový rad dajte do hlbokej panvice a zalejte studenou vodou. Dajte na mierny oheň a priveďte k varu, potom plameň stíšte a varte 20-30 minút za občasného miešania a odstránenia vzniknutej peny.
krok 3 zo 6
Uvarený topoľový riad scedíme cez cedník alebo sito a dôkladne opláchneme pod tečúcou studenou vodou, potom necháme chvíľu pôsobiť, aby sa prebytočné tekuté sklo nechalo.
krok 4 zo 6
Opláchnite listy čiernych ríbezlí a kôprové dáždniky. Do kastróla dajte bobkové listy, listy čiernych ríbezlí, kôprové dáždniky, klinčeky, čierne korenie a soľ. Doplňte pitnú vodu. Zapáľte a priveďte k varu. Potom znížte teplo. Vložte riadky do marinády a varte ďalších 15 minút, potom pridajte kyselinu citrónovú. Miešajte a varte rady ďalších 5 minút. Potom odstráňte z tepla.
krok 5 zo 6
Poháre umyte a sterilizujte pohodlným spôsobom. Viečka zalejte vriacou vodou alebo varte. Nalejte naberačku do sterilných pohárov a naplňte horúcou marinádou, ktorú ste predtým prefiltrovali cez jemné sito.
krok 6 zo 6
Horúce poháre dobre utiahnite topoľovým radom alebo sterilné viečka zrolujte pomocou šijacieho stroja. Otočte nádoby s radmi hore dnom, zabaľte ich do teplej prikrývky a nechajte úplne vychladnúť. Potom ich presuňte na tmavé miesto na uskladnenie.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *