Domov
➠ Huby
➠ Huby na zimu
➠ Nakladané topoľové veslovanie na zimu

Nakladané topoľové veslovanie na zimu

960

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 20,9 kcal

Časti 2 str.

Čas varenia 70 minút

Bielkoviny * 0,2 g

Tuky * 0,2 g

Sacharidy* 5 gr.

Obsah

Navrhujem použiť ďalší rýchly a jednoduchý recept a pripraviť na zimu voňavý nakladaný topoľový rad. Predjedlo z húb ozdobí váš jedálenský stôl. Nakladané huby môžu byť tiež podávané na slávnostnom stole ako neuveriteľne jemná pochúťka. Nezabudnite variť a vaša rodina a priatelia budú potešení.

Prísady

Veslovanie (topoľ) 2 kg Voda 500 ml Soľ 1 polievková lyžica Čierne korenie 10 kusov. Klinček 3 púčiky bobkový list 3 ks Stolový ocot 9% 4 lyžice Kryštálový cukor 2 lyžice

Proces varenia

V prvom rade dobre triedte, lúpajte a odstraňujte lesné odpadky a potom topoľový rad dôkladne opláchnite v studenej tečúcej vode. Umyté huby dajte do hlbokého hrnca a zalejte studenou vodou. Vložíme na sporák a huby po varení na miernom ohni varíme 30 minút, za občasného miešania a odstredenia peny.

Poháre umyte a sterilizujte vo vodnom kúpeli alebo iným pohodlným spôsobom. Varte viečka. Uvarený rad scedíme cez cedník. Pripravte marinádu. Do kastróla dáme bobkové listy, klinčeky, čierne korenie, kryštálový cukor a soľ. Nalejte množstvo pitnej vody uvedené v recepte. Dajte na stredný oheň a priveďte k varu.

Potom znížte teplo. Uvarený topoľový rad vložíme do marinády a varíme ešte asi 20 minút, potom zalejeme potrebným množstvom octu. Dôkladne premiešajte a rad varte vo voňavej marináde ďalších 5-7 minút. Potom ihneď odstráňte z tepla.

Jemne položte topoľový rad na sterilné nádoby a naplňte horúcou marinádou. Horúce poháre so šampiňónmi zvineme sterilným viečkom. Potom banky otočte hore dnom, zabaľte niečo teplé a nechajte v tejto forme úplne vychladnúť. Potom ich presuňte na chladné miesto na uskladnenie.

Dobrú chuť!