Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Nakladaná makrela s citrónom

Nakladaná makrela s citrónom

0
545
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 95,7 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 13 hod.
Bielkoviny * 3,4 gr.
Tuky * 11,6 gr.
Sacharidy* 23,4 gr.
* na 100 gr. výrobok
Nakladaná makrela s citrónom
Obsah

Makrela nakladaná podľa tohto receptu sa ukáže byť celkom solená, má jemnú chuť a miernu kyslosť. Toto predjedlo k rybe sa hodí k všetkým druhom zemiakových a zeleninových jedál.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 7
Makrela musí byť úplne rozmrazená, aby sa dala ľahšie lúpať.
krok 2 zo 7
Rybu umyte, odrežte hlavu. Vykonajte rez pozdĺž brucha a odstráňte vnútornosti. Jatočné telá dobre opláchnite zvnútra aj zvonka.
krok 3 zo 7
Vykonajte rez pozdĺž hrebeňa. Citrón umyte a vytlačte z neho šťavu, ktorú rovnomerne rozložte na mŕtve telá rýb.
krok 4 zo 7
Zmiešajte soľ a cukor, touto zmesou obalte makrelu zvnútra aj zvonku.
krok 5 zo 7
Cibuľu a cesnak ošúpeme a nakrájame nadrobno. Nasekajte vetvičky citrónu a kôpru. Zmiešajte tieto prísady, pridajte k nim korenie.
krok 6 zo 7
Vložte časť tejto zmesi do jatočných tiel, časť rozložte na vrch.
krok 7 zo 7
Rybu vložte do nádoby a dajte na 12 hodín do chladničky. Pred podávaním nakladanej makrely nakrájajte na kolieska a pokvapkajte rastlinným olejom.

Dobrú chuť!

 

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *