Nakladané vodné melóny v 3 litrových nádobách na zimu

Odporúča sa začať prípravu tohto švu spracovaním vodného melónu. Pre väčšie pohodlie ho môžete dať do umývadla. Zapnite teplú alebo horúcu vodu. Melón môžete umyť mydlom aj sódou bikarbónou. Je veľmi žiaduce vykonať tento postup niekoľkokrát. Čistý melón preneste do papierových utierok. Budú absorbovať všetku prebytočnú vlhkosť, ktorá je na povrchu melónu.

Keď je bobule úplne suché, nakrájajte ju na malé kúsky. Skúste sa uistiť, že presne zapadajú do nádoby. Ak chcete, môžete odstrániť kôru z melónu alebo len zelenú časť.

Teraz musíme plechovky dobre sterilizovať. Každú nádobu musíme najskôr opláchnuť. Na to môžete použiť sódu bikarbónu alebo mydlo na pranie. Ďalšiu sterilizáciu môžete vykonať pre vás atraktívnejším spôsobom. Napríklad pomocou pary alebo mikrovlnnej rúry. Pretože budeme šiť v trojlitrovej nádobe, zvolíme prvú metódu. Potrebujeme pre neho varnú kanvicu. Nalejte do nej vodu a zohrejte na vysokú teplotu. Keď voda vrie, položte na výtok kanvice nádobu. Mala by byť naplnená parou. V tejto polohe musíte nádobu držať 4-5 minút. Potom ich položte na kuchynskú utierku. Viečka dajte na tanier a zalejte vodou. Vložte tanier do mikrovlnnej rúry na asi 5 minút. Potom dajte viečka vedľa pohárov.

Keď sú poháre úplne suché, začnite do nich rozložiť plátky melónu. Urobte to kompaktne, aby sa do nádoby zmestilo čo najviac kúskov. Nalejte studenú vodu do hrnca. Dajte riad na oheň. Keď voda vrie, zalejte ňou vodné melóny. Na nádoby dajte vrchnák a melón nechajte 15 minút lúhovať.

Keď vyprší čas, jemne vypustite vodu späť do hrnca. Vráťte ho do ohňa. Keď voda opäť začne vrieť, pridajte k nej kryštálový cukor. Budúcu soľanku dobre premiešajte, aby sa kryštály rýchlo rozpustili. Po cukre pridajte soľ do vody. Znovu premiešajte soľanku. Poslednou zložkou je kyselina citrónová. Vďaka tejto zložke sa vodné melóny rozhodne nezkazia a vydržia až do zimy.

Do každej nádoby pridajte lyžicu octu, niekoľko čiernych korení a bobkový list. Kliny melónu zalejeme pripravenou soľankou. Naskrutkujte uzávery. Je veľmi dôležité, aby sa na nádobách neobjavili praskliny. Ak k tejto situácii dôjde, mali by ste zmeniť kapacitu. Po prevrátení dajte poháre na kuchynskú utierku.Ak chcete, môžete plechovky zrolovať do deky alebo malej deky. Keď sú úplne chladné, preneste ich na tmavé a chladné miesto, ktoré doma určite musíte nájsť.

Takéto jedlo bude skvelým občerstvením na slávnostnom stole. Bude môcť potešiť deti i dospelých. Keď ste tento blank vyskúšali, určite ho začnete vyrábať každý rok. Choďte do najbližšieho obchodu s potravinami a začnite variť!