Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Huby
  3. ➠ Huby na zimu
  4. ➠ Nakladané hríbiky s olejom na zimu

Nakladané hríbiky s olejom na zimu

0
2621
Kuchyňa Východná Európa
Obsah kalórií 6,1 kcal
Časti 2 str.
Čas varenia 150 minút
Bielkoviny * 0,4 gr.
Tuky * 1,1 gr.
Sacharidy* 0,1 g
* na 100 gr. výrobok
Nakladané hríbiky s olejom na zimu
Obsah

V tomto receptúre na marinovanie hríbov na zimu sa navrhuje po varení hríbu v marináde naliať huby do pohárov s malým množstvom rastlinného oleja. Banky sú uzavreté nylonovými viečkami. Tento spôsob konzervácie eliminuje riziko vzniku botulizmu. Chuť nakladaných húb je pri dlhodobom skladovaní dobre zachovaná.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 7
Hríbiky očistite od lesnej špiny a umyte ich pod tečúcou vodou. Potom huby nakrájajte na rovnako veľké kúsky.
krok 2 zo 7
Nakrájané huby preneste do veľkého hrnca a zalejte ich studenou vodou.
krok 3 zo 7
Potom huby dobre osolíme, ochutíme soľankou a od začiatku varu v slanom náleve varíme 40 minút. Odstráňte penu z povrchu.
krok 4 zo 7
Hríby uvarené v slanom náleve nalejte do cedníka a opláchnite tečúcou vodou.
krok 5 zo 7
Potom varte marinádu pomocou vypočítaného množstva vody, korenia a octu. Uvarené hríby preneste do vriacej marinády a varte ich 15 minút od začiatku varu. Potom vypnite oheň a chladte huby v marináde.
krok 6 zo 7
Poháre na predlisky sterilizujte akýmkoľvek spôsobom. Vychladnuté huby nalejte spolu s marinádou do pohárov bez toho, aby ste ich naplnili úplne hore. Na vrch húb nalejte 3 polievkové lyžice do každej nádoby. l. zeleninový olej.
krok 7 zo 7
Nádoby zatvorte čistými nylonovými viečkami oparenými vriacou vodou. Hrušky marinované v masle skladujte v chladničke alebo chladnom suteréne.

Šťastné prázdniny!

 

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *