Horúce nakladané mliečne huby s octom

0
1783
Kuchyňa Východná Európa
Obsah kalórií 15,4 kcal
Časti 4 str.
Čas varenia 60 minút
Bielkoviny * 0,2 g
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 3,8 g
Horúce nakladané mliečne huby s octom

Nakladané mliečne huby sú vždy vítaným občerstvením na stole. A v rodinnom kruhu sú milovaní a ako súčasť slávnostného menu sú vhodní. Aby boli huby chrumkavé a husté, musíte ich poriadne pripraviť a marinovať. Všetky podrobnosti o procese, ako aj presné proporcie produktov, sú uvedené nižšie v tomto recepte.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Mliečne huby očistíme od nečistôt na povrchu. Ak existujú oblasti s chybami, vystrihneme ich. Pripravené huby dôkladne umyjeme vo veľkom množstve vody, aby sme dosiahli dokonalú čistotu. Mliečne huby dáme do veľkého hrnca a zalejeme ľubovoľným množstvom vody (huby musíme prikryť). Hrniec položte na sporák a obsah priveďte k varu. Mliečne huby varte tridsať minút a pravidelne odoberajte penu. Po uvarení ich dajte do cedníka.
krok 2 zo 6
Cibuľu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na tenké kolieska.
krok 3 zo 6
Varenie marinády. Za týmto účelom nalejte vodu v uvedenom množstve do hrnca, pridajte soľ, kryštálový cukor, bobkový list, mletú škoricu a hrášok nového korenia. Nalejte pol krúžky cibule. Marinádu privedieme k varu.
krok 4 zo 6
Varené mliečne huby ponorte do vriacej marinády, premiešajte a varte desať minút pri nízkej teplote. Na konci varenia nalejte ocot, primiešajte do celkovej hmotnosti a vypnite sporák.
krok 5 zo 6
Poháre a viečka umyjem roztokom sódy a sterilizujem akýmkoľvek spôsobom, ktorý vám vyhovuje. Horúce mliečne huby rozložíme do pripravených pohárov a naplníme marinádou.
krok 6 zo 6
Utiahneme viečka a plechovky obrátime hore dnom. Švy zabalíme do teplej prikrývky na pomalé chladenie - týmto spôsobom sa ďalšie huby sterilizujú. Vychladnuté poháre dáme na chladné tmavé miesto na uskladnenie.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *