Nakladané mliečne huby v nádobách na zimu
0
3814
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
15,5 kcal
Časti
2 str.
Čas varenia
45 minút
Bielkoviny *
1,3 gr.
Tuky *
0,8 gr.
Sacharidy*
1,8 gr.
Nakladané mliečne huby sú jedným z najobľúbenejších občerstvenia na stole. Chrumkavé, aromatické, sú dobré ako doplnok k rôznym mäsovým, hydinovým a zeleninovým jedlám. Marinovanie húb je hračka. Je veľmi dôležité začať so spracovaním a zberom húb takmer bezprostredne po zbere, pretože čím dlhšie odkladáte, tým rýchlejšie sa kazia. Pred marinovaním je potrebný proces varenia. Všetky podrobnosti sú uvedené v tomto recepte s fotografiami krok za krokom.
Prísady
Proces varenia
Zozbierané mliečne huby vytriedime bezprostredne po zbere: vyhodíme náhodné odpadky, nohy a čiapky očistíme nožom od kontaminácie, vyrežeme chybné časti. Pripravené mliečne huby niekoľkokrát dôkladne opláchneme pod tečúcou vodou. Veľké huby nakrájame na kúsky, malé - používajú sa ako celok. Umyté mliečne huby dáme do veľkého hrnca, zalejeme studenou vodou, trochu osolíme a dáme na sporák. Tekutinu privedieme k varu a varíme štyridsať minút. Po uplynutí času varenia vodu scedíme a mliečne huby vložíme do cedníka, aby bola prebytočná tekutina sklenená.
Dobrú chuť!