Nakladané mliečne huby v sklenených nádobách
0
1779
Kuchyňa
Východná Európa
Obsah kalórií
20,8 kcal
Časti
1,5 l.
Čas varenia
50 minút
Bielkoviny *
0,2 g
Tuky *
0,1 g
Sacharidy*
5 gr.
Marinovanie mliečnych húb na zimu je dosť jednoduché. Surové huby musíte len starostlivo spracovať, potom ich uvariť a zmiešať s marinádou. Konečná hustota húb závisí od toho, ako presne sú dodržané pomery soli a kyseliny. Vykonané správne, mliečne huby vás potešia sviežou textúrou a pikantnou chuťou.
Prísady
Proces varenia
Mliečne huby vytriedime z náhodných trosiek, očistíme ich nožom od povrchovej kontaminácie. Potom huby umyte pod tečúcou vodou, kým nie sú dokonale čisté. Ak sú plodnice príliš veľké, potom ich nakrájame na menšie kúsky. Do hrnca dáme čisté mliečne huby a zalejeme vodou. Nádobu dáme na sporák a vodu s hubami privedieme k varu. Mliečne huby varte tridsať minút a pravidelne odstraňujte penu z povrchu. Uvarené mliečne huby zahoďte do cedníka a opláchnite vodou.
Dobrú chuť!