Marinované plátky cukety na zimu
0
1056
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
19,1 kcal
Časti
2 str.
Čas varenia
20 minút.
Bielkoviny *
0,4 gr.
Tuky *
0,9 gr.
Sacharidy*
4,3 gr.
Cuketa marinovaná s klinmi vyzerá atraktívne ako v nádobe, tak na tanieri. Je vhodné jesť také plátky celé a v prípade potreby nakrájané na šalát. Samozrejme, na takúto úrodu sú potrebné práve mladé cukety, z ktorých nemusíte vyrezávať obsah ani semenami, ani odrezávať kôru. Potom sú plátky čo najchutnejšie a najkrajšie.
Prísady
Proces varenia
Banky na prípravu s mojím roztokom sódy a sterilizáciu akýmkoľvek vhodným spôsobom. Viečka umyte a varte dve minúty vo vode. Kôprové kvetenstvo a čerešňové listy umyte a dajte na dno pripravených pohárov. Tiež pridáme polovicu uvedeného množstva čierneho korenia. Cesnak ošúpeme, opláchneme a tiež vložíme do pohárov.
Cuketu v nádobách zalejeme vriacou vodou a necháme pätnásť minút odstáť. Potom nalejte vodu do hrnca a pridajte do nej soľ, kryštálový cukor, horčičné semienka a zvyšné čierne korenie. Marinádu privedieme k varu, zalejeme octom, premiešame a odstavíme zo sporáka. Marinádu nalejte do nádob s výslednou marinádou a ihneď zviňte viečka.
Dobrú chuť!