Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdne miesta na zimu
  3. ➠ Cuketa na zimu
  4. ➠ Marinované cukety v paradajkovej omáčke

Marinované cukety v paradajkovej omáčke

0
1316
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 132 kcal
Časti 4 l.
Čas varenia 90 minút
Bielkoviny * 0,7 g
Tuky * 10,2 g
Sacharidy* 35,9 g
* na 100 gr. výrobok
Marinované cukety v paradajkovej omáčke
Obsah

Veľmi jednoduché a skôr pikantné cuketové občerstvenie v paradajkovej omáčke vám umožní vychutnať si chuť a šťavnatosť zeleniny v zime. V tomto receptúre môžete použiť mladé aj veľké cukety s hustou šupkou, ukáže sa to rovnako chutné.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 4
Cuketu umyjeme a osušíme. Nie je potrebné lúpať mladé cukety. Pri väčších, hutnejších plodoch odrežte šupku a jadro semienkami. Cuketu nakrájajte na malé kolieska alebo kocky hrubé nie viac ako 1,5 centimetra. Hlavu cesnaku rozdelíme na strúčiky, olúpeme a prejdeme lisom.
krok 2 zo 4
Nalejte paradajkovú omáčku do hrnca a dajte ju na oheň. Keď paradajková hmota začne vrieť, pridajte cukor, ocot, slnečnicový olej, soľ, nasekaný cesnak a korenie. Zmiešajte všetky prísady a pokračujte vo varení, kým sa cukor úplne nerozpustí.
krok 3 zo 4
Cuketu preneste do paradajkovej omáčky, premiešajte a varte 30 minút na strednom ohni. Cuketa sa začne postupne variť a zmenšovať.
krok 4 zo 4
Cuketový polotovar rozložte na suché sterilizované poháre, omáčka by mala siahať po okraje dózy. Plechovky zvinieme pomocou tesniacej hmoty a obrátime ich hore dnom, aby sme zistili, či z viečok nevychádzajú vzduchové bubliny. Zabaľte švy do teplej prikrývky a nechajte úplne vychladnúť. Chutné cuketové občerstvenie skladujte v tmavej pivnici.

Dobrú chuť!

 

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *