Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Huby
  3. ➠ Huby na zimu
  4. ➠ Nakladaný hríb bez octu

Nakladaný hríb bez octu

0
1381
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 10,5 kcal
Časti 1 l.
Čas varenia 1 d.
Bielkoviny * 0,3 g
Tuky * 1,1 gr.
Sacharidy* 2,4 g
* na 100 gr. výrobok
Nakladaný hríb bez octu
Obsah

Aby boli huby dobre skladované bez octu, musia byť pripravené správnou technológiou a trochou kyseliny citrónovej. Toto aromatické a korenené predjedlo bude určite vyhovovať vášmu vkusu.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 8
Vytriedte olej z trosiek a na hodinu ho zalejte studenou vodou. Huby opláchnite štetcom a vydrhnite. Veľké kusy nakrájajte na kúsky, aby mali všetky kusy rovnakú veľkosť.
krok 2 z 8
Huby dáme do hrnca, zalejeme litrom vody a vložíme očistenú cibuľu. Je potrebné zabezpečiť, aby sa jedovaté dary lesa nedostali do žatvy. Varte obsah a maslo varte na strednom ohni 20 minút, miešajte a odstráňte penu z povrchu. Ak žiarovka nezhasne, potom je všetko v poriadku a vaše huby sú jedlé.
krok 3 z 8
Zalejeme vodou, vyklopíme huby do cedníka a za miešania lyžicou poriadne opláchneme.
krok 4 z 8
Keď voda z masla odtečie, dajte ich do misy a nechajte mierne vychladnúť.
krok 5 z 8
Kastról umyte a pridajte doň bobkové listy a ďalšie ochucovadlá, cukor a soľ. Vložte tam nakrájané, nahrubo umyté listy a kôpor. Ošúpaný a umytý cesnak nasekajte v cesnakovej miske a pridajte do marinády. Tekutinu varte 3 minúty a vložte do nej huby.
krok 6 z 8
Maslo varte na silnom ohni 10 minút. Pridajte kyselinu citrónovú a premiešajte.
krok 7 z 8
Poháre sterilizujte a vložte huby do nádoby a zalejte marinádou. Do každej sklenenej nádoby dajte 1 polievkovú lyžičku. l. olej a utiahnite predvarenými skrutkovacími uzávermi.
krok 8 z 8
Položte nádoby na viečka a prikryte teplou prikrývkou. Nechajte obrobok jeden deň vychladnúť a preneste ho do skladu v pivnici.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *