Nakladané maslo na okamžitú konzumáciu
0
3265
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
12,8 kcal
Časti
2 str.
Čas varenia
40 minút
Bielkoviny *
0,2 g
Tuky *
1 gr.
Sacharidy*
3,5 gr.
Podľa tohto receptu si môžete pripraviť maslo, ktoré sa dá zjesť za deň. Aj po takom krátkom čase budú mať čas dobre marinovať, stanú sa chrumkavými a pikantnými. Musíte však pamätať na to, že takéto huby nemožno dlho skladovať. Maximálne je päť mesiacov v chladničke.
Prísady
Proces varenia
Vytriedime maslo, očistíme nohy od nečistôt, odrežeme oblasti s chybami. Odstráňte kožu z klobúkov. Huby niekoľkokrát umyjeme tečúcou vodou, aby sme odstránili všetky nečistoty a drobné odpadky. V prípade potreby je možné maslo namočiť na niekoľko hodín do vody - znečistenie sa tak vzdiali od plodníc a vypláva na povrch. Pripravené čisté huby nakrájajte na kúsky a dajte do hrnca. Naplňte jeden liter vody a pridajte dve polievkové lyžice soli. Hríbovú zmes privedieme k varu a varíme dvadsaťpäť minút, pričom pomaly dusíme. Penu, ktorá sa vytvorí na povrchu, odstráňte štrbinovou lyžicou.
Do samostatného hrnca nalejte jeden liter vody, pridajte kryštálový cukor a zvyšok soli, vložte čierne korenie a bobkový list. Hrniec položte na sporák a obsah priveďte k varu. Po uvarení vložíme vychladnuté maslo do marinády, premiešame a necháme variť ďalších pätnásť minút. Na konci varenia pridajte k hubám octovú esenciu a nasekanú pažítku. Moje plechovky s roztokom sódy a obarené vriacou vodou. To isté robíme s viečkami. Dózy a viečka nechajte úplne vyschnúť. Vložte huby do pripravených pohárov spolu s marinádou a zatvorte viečka.
Dobrú chuť!