Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Nakladané uhorky na kolieska

Nakladané uhorky na kolieska

7577

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 90,8 kcal

Časti 6 l.

Čas varenia 3 hodiny

Bielkoviny * 0,5 gr.

Tuky * 3,5 gr.

Sacharidy* 24,7 g

Obsah

Dobré na valcovaných uhorkách je, že sú pripravené na podávanie priamo z pohára, nemusia sa krájať. Okrem toho sú dobre nasýtené korením a ukazujú sa, že sú veľmi bohaté na chuť.

Prísady

Uhorky 4 kg Cesnak 2 gr. Stolový ocot 9% 1 polievková lyžica Mleté čierne korenie 2 lyžičky Slnečnicový olej 0,5 lyžice Soľ 3 lyžice Kryštálový cukor 5 lyžíc Mleté čierne korenie 2 lyžičky

Proces varenia

Uhorky dôkladne opláchnite tečúcou vodou. Zo stanoveného počtu zeleniny sa získa deväť 700-gramových plechoviek.

Uhorky nakrájame na plátky, posypeme ich soľou, cukrom, korením, pridáme nasekaný cesnak, zalejeme slnečnicovým olejom a octom. Uhorky miešajte, kým nie sú rovnomerne pokryté korením. Nechajte ich marinovať 2 hodiny, občas premiešajte.

Dózy a viečka sterilizujte. Uhorky usporiadajte do pohárov, naplňte ich výslednou soľankou.

Nádoby prikryte viečkom, sterilizujte poháre uhoriek vo vriacej vode po dobu 7-10 minút. Potom zvinte kryty a šev nechajte vychladnúť pri izbovej teplote. Uhorky skladujte na chladnom a tmavom mieste.

Dobrú chuť!