Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Nakladané uhorky uhorky ako v obchode

Nakladané uhorky uhorky ako v obchode

14782

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 99,4 kcal

Časti 2,5 l.

Čas varenia 5 hod

Bielkoviny * 0,5 gr.

Tuky * gr.

Sacharidy* 24,7 g

Obsah

Chutné a chrumkavé malé uhorky sa dajú ľahko pripraviť doma. Budú chutiť úplne rovnako ako tie z obchodu, len ešte lepšie. Tieto uhorky budú vynikajúcim občerstvením a pomôžu pri príprave mnohých jedál - napríklad mäsových hodgepodge.

Prísady

Proces varenia

Čerstvo nazbierané malé uhorky dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou a potom ich namočte na štyri hodiny do ľadovej vody. Vďaka tomu budú chrumkavejšie a chutnejšie.

Korenie na nakladanie si pripravte vopred, aby bolo všetkého dostatok a nič sa nezabudlo.

Keď sa prípravné procesy skončia, je čas pripraviť marinádu. Do hrnca dajte liter čistej vody a priveďte ho do varu na sporáku. Dózy a viečka sterilizujte súčasne, ako chcete.

Na dno každej sterilnej nádoby dajte zeleninu - kôpor, listy. Pridajte cesnak, klinčeky, bobkový list a ďalšie korenie. Potom poháre upchajte uhorkami. Poháre zalejte vriacou vodou a nechajte pôsobiť desať minút.

Nalejte vodu z plechoviek späť do hrnca a znova zapnite oheň. Keď tekutina vrie, nádoby znova naplňte tekutinou na desať minút. Tekutinu opäť scedíme a pridáme k nej soľ a kryštálový cukor. Marinádu premiešajte, počkajte, kým sa soľ a cukor nerozpustí, priveďte tekutinu do varu a potom do marinády pridajte ocot.

Tentoraz naposledy rozložte vriacu marinádu medzi nádoby s uhorkami a uhorky ihneď zviňte viečkom. Poháre ihneď otočte hore dnom, kým úplne nevychladnú.