Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Nakladané uhorky na kúsky

Nakladané uhorky na kúsky

4137

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 90,5 kcal

Časti 4 str.

Čas varenia 4 hodiny

Bielkoviny * 0,5 gr.

Tuky * 3,5 gr.

Sacharidy* 24,7 g

Obsah

Aké uhorkové prípravky nie sú vyrobené na zimu. Nakrájané nakladané uhorky sú napríklad skvelou možnosťou občerstvenia pre akékoľvek slávnostné jedlo. Uhorky sú chrumkavé a aromatické. Každý bude milovať toto nakladané predjedlo.

Prísady

Uhorky 2 kg Hrubá soľ 2 lyžice Kryštálový cukor 100 g Cesnak 1 počítač. Mleté čierne korenie 0,5 lyžice Stolový ocot 9% 100 ml Zeleninový olej 75 ml.

Proces varenia

Pripravte si všetky potrebné ingrediencie na kyslé uhorky.

Uhorky dôkladne umyjeme, odrežeme konce a pozdĺžne prekrojíme na štvrtiny.

Nakrájané uhorky vložte do hlbokej nádoby.

Cesnak ošúpeme a nakrájame nadrobno ostrým nožom.

Nasekaný cesnak pošlite na uhorky.

Urobte si zálievku. V malej nádobe zmiešajte kryštálový cukor, hrubú soľ, čierne korenie, ocot a rastlinný olej. Dôkladne premiešajte. Nalejte dresing do nádoby s uhorkami a cesnakom. Dobre premiešajte a nechajte 3 hodiny lúhovať.

Poháre dôkladne umyte saponátom alebo sódou bikarbónou. Sterilizujte v mikrovlnnej rúre, rúre alebo vo vodnom kúpeli. Po troch hodinách uhorky poukladajte do sterilných pohárov.

Výslednú šťavu rovnomerne rozložte na nádoby. Potom, čo ich zalejete vriacou vodou, prikryte viečkami. Po prevarení vody dajte banky sterilizovať do 10 minút.

Pevne utiahnite uzávery. Poháre otočte hore dnom a prikryte prikrývkou. Nechajte tak, ako úplne vychladne. Potom nádoby s kyslou uhorkou uskladnite na chladnom mieste, aby ste ich mohli dlhodobo skladovať. Uhorky sú pikantné a chutné.

Dobrú chuť!