Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Nakladané uhorky s esenciou

Nakladané uhorky s esenciou

9973

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 100,1 kcal

Časti 4 str.

Čas varenia 1 minútu.

Bielkoviny * 0,5 gr.

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 24,7 g

Obsah

Na nakladanie uhoriek sú esencie potrebné niekoľkokrát menej ako v octe. Recept ukazuje rozloženie na 1 liter marinády, čo stačí na 2 litrové poháre uhoriek.

Prísady

Proces varenia

Poháre umyte v roztoku sódy spolu s viečkami, opláchnite. Na dno dajte nakrájaný koriander s kôprom a pár strúčikov cesnaku. Uhorky vopred dôkladne umyte, odrežte im zadok. Uhorky poriadne poukladajte do pohárov až na polovicu, znova ich preneste s bylinkami. Pridajte uhorky na samý vrch nádoby.

Varte vodu, nalejte ňou ovocie do pohárov. Počkajte asi 12 minút a potom nalejte vodu do hrnca. V kanvici opäť prevarte ďalšiu vodu, nalejte uhorky na 12 minút. a vypustite vodu do umývadla. Vodu, ktorá sa po prvom nalievaní naliala do hrnca, privedieme k varu spolu so soľou, cukrom, korením, klinčekmi. Nalejte 1 lyžičku do pohárov. octová esencia. Uhorky zalejte vriacou marinádou a uistite sa, že sa niektoré korenie dostane do každej nádoby. Plechovky zrolujte sterilizovanými viečkami.