Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Nakladané uhorky s octom bez sterilizácie

Nakladané uhorky s octom bez sterilizácie

3855

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 14,3 kcal

Časti 3 l.

Čas varenia 220 minút

Bielkoviny * 0,1 g

Tuky * gr.

Sacharidy* 3,5 gr.

Nakladané uhorky s octom bez sterilizácie

Obsah

Nakladané uhorky s octom sú chrumkavé a sladké bez sterilizácie. Lahodné uhorky sa podávajú ako desiata alebo sa používajú na prípravu rôznych šalátov. Nakladané uhorky dodajú jedlám nezabudnuteľnú chuť. Výpočet zložiek je založený na 3 litrovej plechovke.

Prísady

Proces varenia

Uhorky dôkladne umyte pod tečúcou vodou. Premiestnite do veľkej nádoby, napríklad do umývadla alebo hrnca. Podlejeme studenou vodou a necháme 2-3 hodiny nakysnúť. Po uplynutí času znova umyte, nechajte uschnúť a odrežte konce.

Kým sa uhorky namáčajú, nádoby umyte špongiou na umývanie riadu a saponátom. Vložte sterilizovať do vodného kúpeľa, mikrovlnnej rúry alebo rúry. Zeleninu a listy dobre umyte. Ošúpeme cesnak. Na dno sterilných pohárov položte kôpor, listy, klinčeky, papriku a cesnak.

Pripravené uhorky rozložte do nádoby tak, aby zostalo čo najmenej prázdneho miesta.

Vopred varte vodu v kanvici alebo hrnci a úplne naplňte poháre na uhorky.

Potom, čo ich zalejete vriacou vodou, prikryte čistými viečkami a nechajte pôsobiť 20 minút.

Vypustite vodu z plechoviek do hrnca.

Pridajte kryštálový cukor a hrubú soľ. Privedieme k varu a zalejeme octom.

Poháre s uhorkami nalejte varenou horúcou marinádou a dobre ich zrolujte pomocou šmýkačky.

Prevrátené poháre otočte hore dnom. Prikryjeme dekou a necháme úplne vychladnúť. Potom nádoby premiestnite na tmavé a chladné miesto na dlhodobé skladovanie.

Dobrú chuť!