Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Nakladané uhorky sladké

Nakladané uhorky sladké

5729

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 109,9 kcal

Časti 3 l.

Čas varenia 60 minút

Bielkoviny * 3,2 gr.

Tuky * 0,5 gr.

Sacharidy* 24,8 g

Obsah

Nakladané sladké uhorky sú občerstvením, ktoré miluje každý v našej rodine. Uhorky sa získavajú s ideálnou kombináciou chutí - sladkej a korenistej zároveň. Zbieram veľa sladkých uhoriek. Keď ich jete, jednoducho nie je možné prestať. Výpočet zložiek je uvedený pre 3-litrovú nádobu.

Prísady

Proces varenia

Poháre najskôr dôkladne umyte saponátom. Umyté plechovky sterilizujte vo vodnom kúpeli, v rúre alebo v mikrovlnnej rúre. Uhorky, mrkvu a feferónku dobre opláchneme pod tečúcou vodou. Ošúpeme cibuľu a cesnak. Očistite mrkvu.

Na dno sterilných pohárov dajte klinčeky, cesnak, polovicu veľkej cibule, odrežte hroty sušených uhoriek a tesne ich navzájom rozložte do nádob. Mrkvu nakrájajte na štvrtiny a vložte do nádoby medzi uhorky. Ak máte radi pálivé, pridajte červenú feferónku. Vložte hrubú soľ, kryštálový cukor, zalejte stolovým octom.

Nádoby naplňte horúcou vodou, ale nie vriacou vodou.

Nádoby umiestnite do hlbokého hrnca, plecia pohárov zalejte teplou vodou. Nádoby prikryte viečkom a vopred ich zalejte vriacou vodou. Kastról privedieme k varu. Sterilizujte trojlitrové nádoby asi 20 minút, litrové nádoby asi 7 minút.

Plechovky s viečkom zrolujte pomocou šmýkačky

Otočte hore dnom a prikryte niečím teplým. Nechajte v tomto stave, kým úplne nevychladne, potom šev uložte na chladné a tmavé miesto. Uhorky sú pikantné a chrumkavé.
Dobrú chuť!