Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Nakladané uhorky sladko chrumkavé

Nakladané uhorky sladko chrumkavé

6709

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 100,1 kcal

Časti 2 str.

Čas varenia 195 minút

Bielkoviny * 0,5 gr.

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 24,7 g

Obsah

Chcem vám ponúknuť perfektný recept na konzerváciu uhoriek na zimu. Takto nakladané uhorky sú sladké a chrumkavé. Hlavnou podmienkou konzervácie je výber stredných alebo malých uhoriek.

Prísady

Proces varenia

Uhorky dôkladne umyte pod tečúcou vodou. Premiestnite do veľkej nádoby, ako je misa alebo kastról. Zalejeme studenou vodou a necháme 2 hodiny nakysnúť. Cesnak ošúpeme, listy a bylinky dôkladne umyjeme.

Kým sa uhorky namáčajú, nádoby umyte špongiou na umývanie riadu a saponátom. Vložte sterilizovať do vodného kúpeľa, mikrovlnnej rúry alebo rúry.

Na dno sterilných pohárov položte kôpor, listy, klinčeky, papriku a cesnak.

Pripravené uhorky rozložte do nádoby tak, aby zostalo čo najmenej prázdneho miesta.

Vopred varte vodu v kanvici alebo hrnci a úplne naplňte poháre na uhorky a nechajte pôsobiť 20 minút.

Vypustite vodu z plechoviek do hrnca. Pridajte kryštálový cukor a hrubú soľ. Privedieme k varu a zalejeme octom.

Nalejte poháre uhoriek s varenou horúcou marinádou a dobre zatvorte viečka.

Prevrátené poháre otočte hore dnom. Prikryjeme dekou a necháme úplne vychladnúť. Potom nádoby premiestnite na tmavé a chladné miesto na dlhodobé skladovanie.

Dobrú chuť!