Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Nakladané uhorky v kečupe

Nakladané uhorky v kečupe

2854

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 120,2 kcal

Časti 1 l.

Čas varenia 3 hodiny

Bielkoviny * 0,6 g

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 30,3 g

Obsah

V tomto receptúre ste pozvaní na zimu uvariť nakladané uhorky v kečupe. Ukážu sa nie celkom obyčajné, ale so sladkokyslou štipľavosťou. Mnoho žien v domácnosti si vyberie práve taký recept. Na tento polotovar sa hodí akýkoľvek kečup. Varenie so sterilizáciou.

Prísady

Uhorky 800 gr. Nové korenie 2 ks Mleté čierne korenie 5 kusov. Klinček 1 púčik Kečup 8 lyžíc Soľ 1 polievková lyžica Kryštálový cukor 3 - 4 polievkové lyžice Stolový ocot 9% 85 ml.

Proces varenia

Uhorky naplňte studenou vodou na 2 hodiny. Počas tejto doby opláchnite litrové nádoby sódou bikarbónou. Namočené uhorky opláchnite a odstráňte špičky z oboch strán. Do každej nádoby vložte korenie uvedené v recepte. Potom poháre kompaktne a krásne naplňte uhorkami.

Nalejte objem vody vypočítaný pre váš obrobok do hrnca, pridajte soľ, cukor a kečup v množstve uvedenom v recepte. Marinádu dobre premiešajte, aby sa soľ a cukor úplne rozpustili, a vyberte vzorku. Podľa chuti môžete pridať soľ alebo cukor.

Uvaríme marinádu a pridáme do nej ocot. Nalejte uhorky do pohárov s horúcou marinádou a naplňte ich na vrchol.

Dózy umiestnite do veľkej nádoby vystlanej uterákom a naplňte nádobu horúcou vodou až po úroveň vešiakov na nádoby. Nádoby prikryte viečkom. Vodu v nádobe priveďte na vysoký oheň k varu a potom uhorky sterilizujte 15 minút na miernom ohni. Hotové uhorky hermeticky stočte. Poháre otočte na viečka a nechajte úplne vychladnúť bez toho, aby ste ich zabaľovali. Potom uhorky preneste na skladovacie miesto.

Jedzte pre zdravie a dobré prípravy!