Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Huby
  3. ➠ Huby na zimu
  4. ➠ Nakladané huby - osvedčený recept na zimu

Nakladané huby - osvedčený recept na zimu

0
946
Kuchyňa Východná Európa
Obsah kalórií 16 kcal
Časti 2,5 l.
Čas varenia 45 d.
Bielkoviny * 1,5 gr.
Tuky * 1,2 gr.
Sacharidy* 1,8 gr.
* na 100 gr. výrobok
Nakladané huby - osvedčený recept na zimu
Obsah

Medové huby sú vynikajúce huby, ktoré rastú vo zväzkoch a nemusíte ich dlho loviť, aby ste nazbierali veľké množstvo. Ak máte radi nakladané huby, odporúčam vám použiť tento recept a uvariť na zimu chutné nakladané huby.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 7
Huby dôkladne roztriedte a očistite od trosiek. Pripravené huby dajte do hlbokého cedníka a niekoľkokrát dôkladne opláchnite pod studenou tečúcou vodou. Potom nechajte chvíľu odležať, aby sa prebytočná tekutina sklopila. Cesnak ošúpeme a opláchneme pod vodou. Kôprové dáždniky opláchnite a otriasajte prebytočnou vlhkosťou.
krok 2 zo 7
Nalejte studenú vodu do hlbokého hrnca s hrubým dnom. Do hrnca pridajte 1,5 lyžice kuchynskej soli. Rozložte pripravené huby. Dajte na stredný oheň a priveďte k varu.
krok 3 zo 7
Znížte teplotu a duste asi 5-7 minút, pričom pravidelne strúhajte výslednú penu. Potom scedíme cez sitko alebo cedník a necháme chvíľu odstáť, aby sa prebytočná tekutina mohla sklovit. Poháre dôkladne umyte a sterilizujte v rúre alebo mikrovlnnej rúre. Viečka zalejte vriacou vodou.
krok 4 zo 7
Uvarené huby rozotrite až do polovice sterilných pollitrových plechoviek a dobre utlačte. Do každej nádoby pridajte strúčik cesnaku a kôprový dáždnik.
krok 5 zo 7
Pripravte marinádu. Do hrnca s hrubým dnom nalejte potrebné množstvo pitnej vody a pridajte kuchynskú soľ. Zapáľte a priveďte k varu. Marinádu varíme ďalších 5-7 minút, potom zalejeme octovou esenciou, premiešame a ihneď odstavíme z ohňa. Jemne naplňte nádoby medovými hubami horúcou marinádou.
krok 6 zo 7
Dobre uzatvorte nylonovými viečkami alebo ich zrolujte pomocou šijacieho stroja. Otočte nádoby s hubami hore dnom, zabaľte ich do teplej prikrývky a nechajte v tejto forme, kým úplne nevychladnú. Po úplnom vychladnutí banky otočte a preneste na chladné a tmavé miesto, kde ich uskladníte.
krok 7 zo 7
Asi po 1,5 mesiaci budú nakladané huby pripravené na konzumáciu.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *