Nakladané medové huby v paradajkovej omáčke

0
1159
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 20,4 kcal
Časti 1,5 l.
Čas varenia 90 minút
Bielkoviny * 0,2 g
Tuky * gr.
Sacharidy* 5,3 gr.
Nakladané medové huby v paradajkovej omáčke

S príchodom hubárskej sezóny začíname premýšľať nad tým, aké hubové prípravky pripraviť na zimu. Dnes vám chceme ponúknuť neobvyklú verziu prípravku - medové huby v paradajkovej omáčke z paradajok. Huby stočené podľa nášho receptu sú šťavnaté v hustej paradajkovej omáčke. Pridaním medových húb v paradajkovej omáčke do varených špagiet získate úžasne chutné jedlo, ktoré poteší vás a vašu rodinu.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Paradajky a papriku umyjeme pod tečúcou vodou, dáme na kuchynskú utierku a necháme 10-15 minút sušiť od vody. Potom ich pomelieme na mlynčeku na mäso alebo mixéri. Ak chcete paradajkový džús vyrobený z paradajok bez semien, preceďte ho cez sitko.
krok 2 z 5
Do výslednej paradajkovej šťavy pridajte cesnak prechádzajúci lisom, soľ a cukor, ocot a chmeľ-suneli. Všetky prísady dobre premiešajte a dajte na sporák na stredné teplo. Hmotu privedieme k varu, znížime teplotu a varíme 30-40 minút, kým nezhustne.
krok 3 z 5
Huby očistíme a niekoľkokrát opláchneme v tečúcej vode. Potom nakrájajte na malé kúsky akéhokoľvek tvaru. Hrniec vody dáme na oheň, privedieme k varu, trochu osolíme a do vriacej vody pridáme huby. Varte ich 25-30 minút. Potom odstavte z tepla a vložte do cedníka. Potom, čo huby scedia, pridajte ich do misky s paradajkovou pastou, premiešajte a duste 20 minút na miernom ohni.
krok 4 z 5
Horúce huby dáme na vopred sterilizované poháre, pevne ich utiahneme varenými viečkami a nádoby obrátime hore dnom. Obrobok prikryjeme teplou prikrývkou a necháme asi deň úplne vychladnúť pri izbovej teplote.
krok 5 z 5
Hotové huby skladujeme v paradajkovej omáčke na tmavom, chladnom mieste, kde ich môžeme skladovať niekoľko mesiacov.

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *