Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Nakladané paradajky bez šupky

Nakladané paradajky bez šupky

1404

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 52,3 kcal

Časti 5 port.

Čas varenia 24 minút

Bielkoviny * 0,5 gr.

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 12,6 gr.

Obsah

Nakladané paradajky bez šupky sú skvelou voľbou pre milovníkov paradajok, vďaka ktorým si môžete vychutnať svoje obľúbené občerstvenie za deň. Celé tajomstvo takého rýchleho varenia spočíva v absencii šupky z paradajok, ktorá pomáha plodom byť v minimálnom čase správne namočené v slanom náleve.

Prísady

Proces varenia

Pri procese varenia je najlepšie použiť malé mäsité paradajky. Paradajky dôkladne umyjeme, potom v každej paradajke urobíme krížový rez v oblasti stonky. Potom dajte paradajky na niekoľko minút do vriacej vody a potom ich zalejte studenou vodou. Lúpanie paradajok bude teraz také ľahké ako lúpanie hrušiek.

Kôpor a petržlenovú vňať dôkladne opláchnite, osušte a potom nakrájajte nadrobno.

Pálivú a papriku umyjeme. Papriku nakrájajte na tenký prúžok, po odstránení stopky so semienkami. Pálivú papriku nakrájame na kolieska. Cesnak nasekáme nadrobno. Potom zmiešame všetky ingrediencie.

Ošúpané paradajky dajte do samostatnej nádoby.

Paradajky posypeme pikantnými prísadami.

S ďalšou vrstvou znova položte paradajky.

Paradajky posypte vrstvou pikantných surovín.

Vezmeme kastról, nalejeme do neho vodu, pridáme soľ, cukor, ocot, korenie a bobkový list. Potom, čo sa soľ a cukor rozpustia v marináde, vyberte panvicu z ohňa. Ochlaďte jeho obsah a naplňte ich paradajkami a nechajte jeden deň marinovať. Dobrú chuť!