Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Nakladané paradajky bez zelene

Nakladané paradajky bez zelene

3448

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 73 kcal

Časti 10 portov.

Čas varenia 2 dni

Bielkoviny * 0,5 gr.

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 17,8 g

Obsah

Pri nakladaní, nakladaní a nakladaní paradajok nie je vôbec potrebné používať veľa korenia a byliniek. Odporúčame vám pripraviť si sebestačnú úrodu z paradajok bez pridania petržlenu, kôpru a listov rastlín. Paradajky pripravené podľa tohto receptu sú šťavnaté, chutné, sladké a korenisté.

Prísady

Čerstvé paradajky 2 kg Cesnak 8 zubov. Kryštálový cukor 4 lyžice Hrubá soľ 2 lyžice Stolový ocot 9% 8 lyžíc bobkový list voliteľné Chilli 1 - 4 ks

Proces varenia

Ošúpané a umyté strúčiky cesnaku, bobkové listy (1 kus na liter nádoby) a ďalšie korenie podľa chuti dajte do sterilných pohárov, vopred premytých sódou. Pridajte feferónku jednu po druhej alebo polovicu veľkej feferónky. Potom umyté a sušené paradajky pevne vmiešajte do pohárov.

Na sporáku priveďte k varu pitnú vodu a nalejte do paradajkových nádob na pätnásť minút. Poháre nechajte určený čas a prikryte ich viečkom.

Nalejte vodu z plechoviek do hrnca a začnite pripravovať marinádu. Na tento účel použite výpočet pre jeden liter vody: 4 polievkové lyžice cukru a 2 polievkové lyžice soli. Marinádu privedieme k varu.

Vriacu marinádu nalejte do nádob s paradajkami a potom do každej nádoby pridajte dve polievkové lyžice octu. Polotovar ihneď zrolujte sterilnými viečkami a prevráťte ho dnom nadol, kým úplne nevychladne.