Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Nakladané paradajky v kórejskom štýle

Nakladané paradajky v kórejskom štýle

961

Kuchyňa Ázijských

Obsah kalórií 44,2 kcal

Časti 1 l.

Čas varenia 1 d.

Bielkoviny * 0,5 gr.

Tuky * 1,2 gr.

Sacharidy* 10,7 g

Obsah

Šaláty a zelenina nakladané v kórejčine majú mnoho fanúšikov, hlavne medzi milovníkmi pikantného jedla. Z paradajok je možné pripraviť veľmi chutné občerstvenie a množstvo cesnaku a korenia je možné použiť na úpravu štipľavosti kórejských paradajok.

Prísady

Proces varenia

Najskôr pripravte marinádu. Vo vínnom octe rozpustite soľ a cukor. Pridajte olej a dobre premiešajte. Mrkvu umyjeme, ošúpeme a postrúhame.

Čerstvý kôpor umyte a nôž nadrobno nakrájajte.

Papriku umyte, nakrájajte stopku, odstráňte priečky a semená, dužinu nakrájajte na niekoľko častí. Ošúpeme cesnak. Pomocou mixéra rozdrvte papriku a cesnak do hladka.

Paradajky umyjeme, osušíme, z každej odkrojíme stopku. Malé paradajky prekrojte na polovicu, väčšie na niekoľko častí. Do zapečatenej nádoby vložíme vrstvu paradajok, nakrájanú stranou hore, potrieme roztlačeným korením a cesnakom.

Do ďalšej vrstvy dajte nastrúhanú mrkvu, potom nasekaný kôpor, posypte polotovar mletým korením. Všetko zalejeme marinádou. Nádobu zatvorte vekom a vložte do chladničky na 24 hodín. Počas tejto doby nádobu pravidelne vyberajte a obracajte.