Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Nakladané paradajky s aspirínom

Nakladané paradajky s aspirínom

1459

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 65,9 kcal

Časti 9 s.

Čas varenia 45 d.

Bielkoviny * 1,3 gr.

Tuky * 1,2 gr.

Sacharidy* 13,9 gr.

Obsah

Paradajky marinované s aspirínom sú chutné predjedlo, ktoré je marinované za studena s prídavkom listu a koreňa chrenu. Paradajkám dodajú príjemnú chuť a nechajú ich trochu chrumkavé. Vďaka pridaniu aspirínu do marinády môžu byť paradajky dlho uložené na chladnom mieste a nekaziť sa.

Prísady

Proces varenia

Nalejte filtrovanú vodu do veľkej nádoby, pridajte do nej cukor, soľ, ocot a aspirín. Dobre premiešajte, kým sa všetky prísady nerozpustia.

Cesnak očistíme, opláchneme. Chrenový koreň očistíme, opláchneme a nakrájame na malé kúsky. Pálivú papriku umyjeme, prekrojíme na polovicu a očistíme semienka. Papriku nakrájame na malé kúsky.

Paradajky umyjeme, osušíme na kuchynskej utierke. Na dno sterilizovanej nádoby položte chrenový list, 2 kôprové dáždniky. Potom dajte paradajky tesne, pridajte strúčiky cesnaku, kúsky feferónky a chrenu.

Na paradajky nalejte lyžicu horčičného prášku a zalejte marinádou.

Poháre uzavrieme viečkami, trochu s nimi zatrasieme, aby bola horčica rovnomerne rozložená v celej marináde. Dózy uložíme na chladné a tmavé miesto. Ak sú poháre pokryté nylonovými viečkami, je lepšie ich vložiť do umývadla alebo nádoby pre prípad, že by marináda počas procesu marinovania vytekala z nádoby. Po 1,5-2 mesiacoch sú paradajky úplne pripravené na konzumáciu. Dobrú chuť!