Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Občerstvenie
  3. ➠ Občerstvenie
  4. ➠ Nakladané paradajky s kapustou

Nakladané paradajky s kapustou

0
3464
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 102 kcal
Časti 4 str.
Čas varenia 45 minút
Bielkoviny * 1,3 gr.
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 23,9 gr.
* na 100 gr. výrobok
Nakladané paradajky s kapustou
Obsah

Zimná konzervácia vo forme nakladaných paradajok s kapustou je obľúbeným a ľahko použiteľným prípravkom. Kombinácia bielej kapusty a zrelých červených paradajok je nielen chutná. Tento blank vyzerá zvonku neobvykle a krásne. Paradajky sú veľmi šťavnaté a chutné a kapusta im dodáva arómu.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 11
Bielu kapustu nakrájame na tenké prúžky. Prenesieme ho do pohodlného kontajnera.
krok 2 z 11
Papriku umyjeme, vnútorné semená odstránime priečkami. Papriku tiež nakrájame na tenké prúžky.
krok 3 z 11
Ošúpanú mrkvu potrieme na hrubom strúhadle.
krok 4 z 11
Kapustu, papriku a mrkvu spojíme v jednej nádobe a premiešame.
krok 5 z 11
Ošúpeme a nakrájame cibuľu na kolieska.
krok 6 z 11
Na dno pripravených pohárov položte bobkový list, čierne korenie a korenie, listy chrenu a kôprové dáždniky. Uvedené množstvo prísad sa vypočíta pre dve plechovky s objemom 1,5 litra, to znamená, že zložky rozdelíme na polovicu a rovnomerne ich rozdelíme do nádob.
krok 7 z 11
Ďalej musia byť čisté paradajky prepichnuté špáradlom v oblasti stonky. Paradajky dajte do jednej vrstvy na korenie a bylinky.
krok 8 z 11
Potom musíte urobiť vrstvu zeleniny - kapustu, papriku a mrkvu. Vrstvy paradajok a zeleniny striedajte, kým nám nedôjdu suroviny. Takmer na samom konci nezabudnite urobiť jednu vrstvu cibule nakrájanú na krúžky. Plechovky budú teda naplnené až na vrchol.
krok 9 z 11
Naplňte nádoby zeleninou vriacou vodou, prikryte viečkom a nechajte pôsobiť 10 minút. Po chvíli tekutinu scedíme a zeleninu zalejeme čerstvou vriacou vodou. Zeleninu zakryte viečkami a nechajte ju vo vriacej vode 10 minút. Vychladnutú vodu scedíme.
krok 10 z 11
Pripravíme si marinádu. Požadované množstvo vody zozbierame do kastróla (môžete použiť tekutinu odkvapkanú zo zeleniny), vložíme do ohňa, do vody pridáme soľ a kryštálový cukor. Premiešame, privedieme k varu. Potom marinádu varíme 2-4 minúty, kým sa kryštály suchých látok úplne nerozpustia. Potom do marinády nalejte ocot, premiešajte a nechajte jednu minútu variť.
krok 11 z 11
Nalejte nádoby so zeleninou horúcou marinádou a potom ich pevne zatvorte viečkami. Obrobok úplne vychladnite. Nakladané paradajky s kapustou môžete skladovať na chladnom mieste aj pri izbovej teplote.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *