Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Nakladané paradajky s cibuľou

Nakladané paradajky s cibuľou

590

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 51,5 kcal

Časti 2 str.

Čas varenia 1 d.

Bielkoviny * 0,6 g

Tuky * gr.

Sacharidy* 14 gr.

Obsah

Obvykle posledné paradajky začnú černieť a miznú. Ak chcete zachovať túto chutnú a zdravú zeleninu na zimu, môžete si pripraviť vynikajúce nakladané predjedlo s cibuľou.

Prísady

Zelené paradajky 1 kg Cibuľa 100 g Jablčný ocot 6% 200 ml. Soľ 60 gr. Kryštálový cukor 100 g Voda 0,8 l.

Proces varenia

Paradajky umyte a dajte do misky, aby trochu oschli.

Ošúpeme a opláchneme cibuľu.

Cibuľu nakrájame na malé kúsky.

Plechovky od sódy bikarbóny umyte a sterilizujte súčasne s viečkami.

Do paradajok nalejte vriacu vodu tak, aby boli 4 minúty úplne ponorené. Vodu scedíme, znova prevaríme a postup zopakujeme. Vylejte vodu.

Vložte paradajky do pripravených pohárov striedavo s vrstvami cibuľových krúžkov.

Pripravte si správne množstvo soli a cukru.

Ocot a soľ s cukrom rozpustíme vo vode. Varte soľanku a miešajte, nechajte v ohni minútu. Nalejte vriacu vodu do nádob s paradajkami a ihneď premiešajte. Dózy dobre zabaľte teplou prikrývkou a nechajte cez noc pomaly vychladnúť.

Dobrú chuť!