Nakladané paradajky s cibuľou bez sterilizácie
0
1930
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
59,5 kcal
Časti
2 str.
Čas varenia
40 minút
Bielkoviny *
0,5 gr.
Tuky *
gr.
Sacharidy*
14,8 g
Nakladané paradajky s cibuľou v sladkej marináde sú skvelou možnosťou na spestrenie vašich príprav. Sladká marináda je ideálna na konzerváciu paradajok, ktoré obsahujú prírodnú kyselinu, je to cukor, ktorý umožňuje najlepšie odhaliť chuť paradajok, výsledkom je veľmi chutná pikantná príprava.
Prísady
Proces varenia
Plechovky umyjeme sódou bikarbónou a sterilizujeme v rúre pri teplote 120 stupňov 7-10 minút. Potom plechovky vyberieme z rúry a necháme ich trochu vychladnúť. Na dno sterilizovaných pohárov dáme niekoľko konárov kôpru a petržlenu, olúpané a nakrájané kolieska cibule, strúčiky cesnaku. Do nádoby pridajte čierne korenie a korenie.
V tejto dobe začneme pripravovať marinádu: nalejte vodu do hrnca, dajte oheň a priveďte do varu. Pridajte soľ a cukor, premiešajte lyžičkou a varte 3-4 minúty. Na konci pridajte ocot, marinádu varte ďalšiu 1 minútu a odstráňte z tepla. Vychladnutú vriacu vodu vypustite z nádob a zalejte paradajkami horúcou marinádou. Dózy zavrieme viečkom, obrátime hore dnom, zabalíme do deky a necháme úplne vychladnúť. Potom vyberieme paradajky na uskladnenie na tmavom a chladnom mieste.