Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Nakladané paradajky s cibuľou v rastlinnom oleji

Nakladané paradajky s cibuľou v rastlinnom oleji

1923

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 78,3 kcal

Časti 8 portov.

Čas varenia 120 minút

Bielkoviny * 0,6 g

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 19,3 g

Nakladané paradajky s cibuľou v rastlinnom oleji

Obsah

Nakladané paradajky s cibuľou sú ďalším spôsobom, ako pripraviť svoju obľúbenú zeleninu na zimu. Takto varené paradajky budú skvelým predjedlom, ktoré sa hodí k veľkému množstvu mäsových jedál. Aby ste neutrpeli kulinárske fiasko, používajte malé paradajky s priemerom najviac päť centimetrov.

Prísady

Čerstvé paradajky 2,5 kg Stolový ocot 9% 100 ml Kryštálový cukor 4 lyžice Mleté čierne korenie 1 polievková lyžica Klinček 6 ks Cibuľa 8 ks Soľ 2 lyžice Nové korenie 10 kusov. bobkový list 5 kusov.

Proces varenia

Pripravte si potrebné ingrediencie

Paradajky dôkladne opláchnite a osušte. Skúste si vybrať malé paradajky.

Paradajky nakrájame na štyri časti. Ak je paradajka dostatočne malá, môže byť nakrájaná na polovicu. Mimochodom, rovnaké požiadavky platia aj pre luk. Je lepšie použiť malú cibuľu. Musia byť olúpané a nakrájané na dva alebo štyri kusy.

Teraz prejdeme k príprave marinády. Do hrnca s hrubým dnom nalejte jeden a pol litra vody, nalejte do nej soľ a cukor. Výsledná hmota musí byť varená. Potom panvicu vyberte z tepla a ochlaďte na 50 stupňov. Potom do marinády nalejte ocot. Do každej nádoby s objemom 700 ml, ktorú sme reprezentatívne pasterizovali, vložíme 2 bobkové listy, 5 čiernych korení, hrášok nového korenia, 2 púčiky klinčeka a po 2 polievkové lyžice. zeleninový olej. Potom dajte paradajky a cibuľu do pohárov.