Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Nakladané sladké paradajky s cibuľou

Nakladané sladké paradajky s cibuľou

3862

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 208,1 kcal

Časti 1 l.

Čas varenia 40 minút

Bielkoviny * 8,2 gr.

Tuky * 4,1 gr.

Sacharidy* 56 gr.

Obsah

Recept na výrobu nakladaných paradajok s cibuľou zaujme svoje správne miesto medzi vašimi receptami na konzervovanie. Na večeru a slávnostné stoly si pripravíte chutné a slané predjedlo. Na morenie zvoľte zrelé, mäsité paradajky. Paradajky marinujte s plátkami a do marinády pridajte rastlinný olej. Varenie bez sterilizácie. Základná chuť tohto kúsku je určená správnym podielom cukru vo vzťahu k ostatným zložkám.

Prísady

Čerstvé paradajky 0,5 kg Cibuľa 2 ks Kryštálový cukor 1,5 lyžice Soľ 1,5 lyžice Stolový ocot 9% 50 ml. Zeleninový olej 1,5 lyžice Zelení 4 vetva Voda 500 ml

Proces varenia

Paradajky opláchnite tečúcou vodou, nakrájajte na veľké plátky a odstráňte stopky. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké pol krúžky.

Poháre na prípravu dobre umyte. Nie je potrebné ich sterilizovať. Do pohárov dajte dve vetvičky umytej zelene (kôpor alebo petržlen). Polovicu nakrájanej cibule položte na zeleninu.

Potom plátky paradajok kompaktne vložte do dvoch vrstiev do pohárov a dajte medzi ne zvyšok cibule. Poháre niekoľkokrát pretrepte, aby zelenina tesnejšie zapadla. Na vrch položte zvyšok zelene.

Zeleninu zalejte vriacou vodou, poháre prikryte viečkom a paradajky a cibuľu nechajte 15 minút.

Potom nalejte vodu z pohárov do hrnca a nalejte do nej vypočítané množstvo cukru a soli. Marinádu miešajte, kým sa úplne nerozpustí, a niekoľko minút varte na miernom ohni.