Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Nakladané paradajky v želé

Nakladané paradajky v želé

4546

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 273,5 kcal

Časti 0,5 l.

Čas varenia 60 minút

Bielkoviny * 34,5 g

Tuky * 0,9 gr.

Sacharidy* 42,2 g

Obsah

Paradajky na zimu v želatíne sú neobvyklým a veľmi chutným prípravkom. Hlavnou výhodou takýchto paradajok je, že nie je potrebné vylievať marinádu - môžete ju jesť iba lyžičkou. Zelenina v želé sa dnes osvedčila, takže sa nebojte experimentovať - diverzifikujte prípravy na zimu nakladanými paradajkami v želé.

Prísady

Čerstvé paradajky 600 gr. Cibuľa 0,5 ks Jedlá želatína 15 gr. Voda 500 ml bobkový list 1 počítač. Soľ 15 gr. Kryštálový cukor 50 gr. Nové korenie 3 ks Stolový ocot 9% 50 ml.

Proces varenia

Želatínu namočte do vody a nechajte ju pol hodiny napučať. Na namočenie odoberte 50 ml z celkového množstva vody.

Paradajky dôkladne umyjeme a každé ovocie nakrájame na dve časti, pričom vykrojíme stopky.

Cibuľa musí byť olúpaná a nakrájaná na krúžky.

Nalejte zvyšný objem vody do hrnca, pridajte kryštálový cukor a soľ, pridajte bobkový list a nové korenie na dochutenie. Kastról s obsahom vložte do ohňa, po varení marinádu pár minút varte. Potom panvicu vyberte z tepla, pridajte ocot a želatínovú hmotu. Marinádu miešajte, kým sa želatína nerozpustí.

Vložte paradajky do pripravených pohárov a striedajte ich s cibuľou. Potom naplňte paradajky marinádou, prikryte viečkami a sterilizujte 15 minút pri minimálnom ohni.