Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Huby
  3. ➠ Huby na zimu
  4. ➠ Nakladané rady s octom na zimu

Nakladané rady s octom na zimu

0
627
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 20,9 kcal
Časti 1 l.
Čas varenia 70 minút
Bielkoviny * 0,2 g
Tuky * 0,2 g
Sacharidy* 5 gr.
* na 100 gr. výrobok
Nakladané rady s octom na zimu
Obsah

Nie je to tak dávno, čo som mal možnosť vyskúšať nakladané rady s octom. Nikdy predtým som o týchto hubách nepočul, ale po ich vyskúšaní som mal neskutočné potešenie z jemnej chuti tejto lesnej pochúťky. Marinované rady sú perfektné k akýmkoľvek teplým jedlám, hodia sa k zemiakovým a mäsovým pokrmom.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Najprv dôkladne pretriedte, očistite od listov a lesných zvyškov a potom riadky niekoľkokrát dôkladne opláchnite v studenej tečúcej vode.
krok 2 z 5
Veľké vzorky húb nakrájajte na niekoľko častí. Pripravené umyté rady dajte do hlbokého hrnca a zalejte studenou vodou. Dajte na mierny oheň a priveďte k varu, potom znížte teplotu a varte huby 30-35 minút, občas premiešajte a odstredte z peny.
krok 3 z 5
Uvarený rad vylejte na sito alebo cedník, dôkladne opláchnite pod tečúcou studenou vodou a nechajte pôsobiť 5-7 minút, aby sa prebytočné tekuté sklo nechalo.
krok 4 z 5
Začnite vyrábať marinádu. Nalejte potrebné množstvo pitnej vody do hrnca, dajte na stredný oheň a priveďte k varu. Potom do kastróla dajte bobkové listy, klinčeky, čierne korenie, mletú škoricu, kryštálový cukor, ocot a soľ. Vložte varené riadky do marinády a varte 10-15 minút.
krok 5 z 5
Poháre umyte a sterilizujte pohodlným spôsobom. Varte viečka. Do radov nalejte octovú esenciu. Potom odstráňte z tepla. Riadky rozložte na sterilné nádoby s dierovanou lyžicou a naplňte horúcou marinádou. Horúce poháre dobre utiahnite sterilnými viečkami. Dózy otočte hore dnom, zabaľte ich do teplej prikrývky a nechajte úplne vychladnúť. Potom ich presuňte na tmavé miesto.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *